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함유되어 있어 각 성인병에 효과적인 영양 식품이라 할수 있다.
♤ 동 래 파 전 ♠
재료 : 쪽파 300g 오징어 1/2마리 조개 100g 쇠고기 100g 굴 50g 새우 50g 홍합 50g 팝쌀가루 2컵 달걀 2개 식용유 소금
만드는 방법
① 찹쌀을 물에 불려 가루로 만든 다
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식품이다.
- 이렇듯 기를 수렴하는 작용을 하는 오미자는 스트레스를 풀어 주고 간 기능을 보하는 데 도움이 된다.
- 또한 담을 없애고 폐를 맑게 하는 효과가 있다.
⑮ 다시마
- 다시마에는 양질의 섬유질인 알긴산이 함유되어 있어 음식물
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결핍
3. 담배
4. 알코올
5. 바이러스 등에 의한 감염질환
6. 감정 및 스트레스
7. 식품첨가물
8. 공기와 수질오염
9. 방사선
A. 자연방사선
B. 인공방사선
10. 연령과 암발생률
III. 암환자의 영양상태 변화
1. 악액질 사태
2. 영양
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셀레늄, 비타민E
<기타 미량 무기질>
망간
파킨슨병(과다망간축적)
망간+도파민결합→도파민부족 지용성비타민 / 수용성비타민 / 비타민 유사화합물 / 다량무기질 / 미량무기질 / 기타 미량무기질을 흡수&대사, 기능, 급원식품, 영양문
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셀레늄, 카드뮴, 크롬 및 요오드의 결핍이 면역기능 저하
-급원식품: 육류, 생선같은 동물성 식품과 해조류(다시마, 미역 등)
3) 면역기능을 높이는 식사원칙(Good Health for Good Life)
적정체중을 유지하면서 잘못된 식생활의 개선 필요
1. 매일6~8
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셀레늄, 카드뮴, 크롬 및 요오드의 결핍이 면역기능 저하
-급원식품: 육류, 생선같은 동물성 식품과 해조류(다시마, 미역 등)
3) 면역기능을 높이는 식사원칙(Good Health for Good Life)
적정체중을 유지하면서 잘못된 식생활의 개선 필요
1. 매일6~8
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셀레늄 농도가 낮아지는데, 이는 셀레늄이 글루타티온 과산화효소(glutathione peroxidase)의 구성분이면서 항산화제로 작용하는 것과 관련된다. 과산화물의 과다 생성이 감염 질환의 원인이 되고 있다. 그러나 셀레늄 보충시 혈액 내 농도는 증가
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, 암 발생과 영양의 관계
I. 암 발생기전
1. 변이
2. 화학적 발암물질
3. 방사선
4. 바이러스
5. 역학적 인자들
6. 스트레스
II. 암 발생과 영양
1. 열량
2. 지방
3. 단백질
4. 섬유소
5. 항산화 영양소
6. 기타
* 참고문헌
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식품,
- 푸른 은행잎 등
이상에서 보는 바와 같이 항산화기능을 증진시키는 방법은 항산화물질이 포함된 음식물을 다량 섭취하는 것이다. 어차피 도시생활은 물 좋고 공기 좋은 환경을 기대할 수 없기 때문에 오로지 좋은 먹거리를 통해서
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함유돼 있는 것으로 밝혀졌습니다. 특히 참다래에는 비타민 C가 풍부하게 들어있어 뛰어난 항암식품으로 인정을 받고 있기도 합니다.
각종 암 가운데서도 위암을 예방하고 개선하는 데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 구체적인 응용 법을
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