|
문했을 경우에는 병에 조금 남겨 놓으면 소믈리에는 정말 기뻐한다. 그 와인의 맛을 확인할 수 있기 때문이다. 티내지 않고 남겨 놓고 가면 ‘멋있는 손님’ 이라고 생각할 것이다. 나가면서 “어, 아직도 남았네.” 하고 선 채로 마저 마셔 버
|
|
|
간, 용어가 어렵고 생소하게 느껴져 반복해서 읽어야 할 때도 있었다. 그러나 자세한 지식에 별로 관심이 없다면 용어 따위는 넘기고 중요한 주제만 읽으면 된다. 그렇게 읽다보면 과학에 대한 용어에도 나름 익숙해 지는 날도 있었던 것이 나
|
|
|
Olivier Leflaive
▶Domaine 소개
━━━━━━━━━━─────────
√1984년 Olivier Leflaive 가 그의 형과 삼촌과 함께 시작한 도멘
√20여년을 거치면서 품질은 계속적으로 향상되었고 작지만 높은 품질의 와인을 만들어내는 n&eac
|
|
|
Ⅶ. 유망직종 정보제공자
Ⅷ. 유망직종 사이버기상캐스터
Ⅸ. 유망직종 소믈리에
Ⅹ. 유망직종 광고기획자
1. 업무의 내용
2. 업무의 구조와 현황
3. 수입
4. 전망
5. 필요한 적성과 자격
6. 되는 길
?. 결론
참고문헌
|
|
|
유래된 품종-까베르네 소비뇽.메를로, 소비뇽등 부르고뉴 산지에서 유래된 품종-삐노 느와, 샤르도네 알자스 산지에서 유래된 품종-리슬링 론 지역에서 유래된 품종-시라
세계에서 가장 다양한 품종을 가진 나라는 이태리이고 세계에서는 무
|
|
|
조건과 카리브해에서 불어오는 따뜻한 해양성 기후인 멕시코 만류의 습하고 일조량 풍부한 기후조건의 보르도 지녁이 최고의 떼루아르로 발전할 수 있었던 것이다. 보르도의 포도는 추운 겨울을 견딜수 있는 비투리카 품종의 발견에서 출발
|
|
|
소믈리에의 강습, 시음, 테이블세팅법, 와인선택법등 진행
-> 접객을 위한 숙박시설과 레스토랑 시설 확충 등 지역경제의 활성화에 크게 기여
그 외
1.알자스지방
알자스 지방은 80개 이상의 박물관과 미술관이 있는 화이트와인의
주요산지
|
|
|
소믈리에라고 하는 전문직책이 있는데 그들의 역할은 고객의 취향에 맞는 차의 종류를 선별하고, 조리법(recipe)을 개발하는 것이다. 티 소믈리에에서 경험을 쌓은 직원은 티 마스터로 직책이 상향되는데 티 마스터의 역할은 티 소믈리에의 역
|
|
|
소믈리에로 취업할 수 있는 주요 와인강좌를 소개한다. 대부분 수업은 와인 2잔을 따라놓고 마시면서‘여유 있게’진행된다.
1)서울와인스쿨(www.seoulwine.com)
주변 상식까지 두루 꿰는 김준철 원장의‘맛있는 강의’가 일품이다. 수업 중 포도
|
|
|
소믈리에, 브루마스터, 사케 소믈리에, 막걸리 소믈리에가 꿈인 분들
여행 중 술을 마시며 친목을 도모하고 싶으신 분들
[참고]
만 20세 이상 성인만 가능
Vin Tour in Franc
보르도 와인축제
매년 6월 말에 보르도의 깽콩스 광장 뒷편에
|
|
메뉴펼치기
