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특별한 날, 가까운 친구나 지인에게 선물 하려고 와인 샵에 들렀을 때, 도대체 어느 정도의 와인이 선물용으
로 적당할지.. 그리고 받는 사람에게 즐거움을 줄 수 있을지.. 한번쯤 고민을 해봤으리라 생각해 봅니다.
이런 저런 생각들
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1.와인의 역사
2.와인의 종류
3.프랑스 와인
4.이탈리아 와인
5.스페인 와인
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소믈리에타임즈, 21.10.08
2) KOSIS (통계청, 인구동향조사)
3) 2025년 ‘초고령화사회’ 진입... 노인 빈곤 어쩌나
http://www.queen.co.kr/news/articleView.html?idxno=367417
Queen, 21.10.05
4) 저출산·고령화 심각…OECD \"한국 잠재성장률 최하위권\"
https://www.newsquest.co
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소믈리에 양성에 힘을 싣는 이탈리안 와인 비스트로, 매드 포 갈릭]
http://blog.naver.com/winerefresh?Redirect=Log&logNo=30178686012
Food&Dining 3.0 ‘매드 포 갈릭’, 이탈리아 요리에 와인을 곁들인 근사한 저녁을- 동아일보
http://news.donga.com/3/all/20131217/59595842/
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1.와인이 어렵다고 느껴지는 이유는?
- 와인의 종류, 와인의 생산국가,생산지역,생산자, 품종, 제조방법이 너무 다양함
- 와인은 다양한 출신 성분과 구성요소에 따라 각각 다른 이름을 가지고 있기 때문임
- 먼 이국땅에서 온 이국의 술이고
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5대 샤토
샤또 라뚜르
- 깊고 풍부한 남성적 미의 세계
- 자두향이 나고 입맛에 맴도는 뒤맛이 인상적
샤또 오브리옹
- 항상 우아하고 부드러운 맛을 대표하는 와인
- 풍부한 과일 향과 트러블 버섯향
- 숙성되면 warm-brick'이라고 흙냄새와
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첫 번째로, 제품의 리뉴얼이다. 최근 서울탁주의 월매 캔 막거리가 휴대하기 간편하고 혼자 마시기에도 부담 없는 양으로 우국생의 주 고객이었던 20-30대 여성층에 많은 인기를 끌었다. 따라서 이에 대한 대응책으로 우국생도 원래의 크기보
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기관
1) 청각 - 소리
2) 시각 - 병의 모양, 색상, 레이블 모양
3) 후각 - 코와 입안의 냄새
4) 미각 - 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛
5) 촉각 - 입안에서 느끼는 내적 감각
○ 와인 테스팅 의미:
⊙ 와인의 부족한 부분을 찾아내고 품질을 결정짓
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포도재배 및 와인양조
포도의 재배 ; 떼루아르 Terroir의 구성요소
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1. 좁은의미 : 자연환경
2. 넓은의미 : 자연환경+포도품종+재배,양조,배양방법
3. 기온,강수량,일조량,채광,고도,경
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[와인과소믈리에]
목차
1. 와인의 역사
2. 와인의 종류와 특성
3. 와인 제조 과정
4. 소믈리에의 역할과 중요성
5. 와인 테이스팅과 감별법
6. 와인과 음식 페어링
[와인과소믈리에]
1. 와인의 역사
와인의 역사는 약 8000년
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