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식품의 75% 이상이 신선한 식품으로 공급되고 있으며 심장병 등 질병의 예방이나 치료 및 면역력의 강화를 위하여 신선한 식물의 천연성분을 섭취하고 곡물, 야채, 과일 그리고 유기농 사료로 사육한 식육, 본존을 위해 첨가물을 사용하지 않
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식품선택 시 감량실천 5
생선은 자반보다는 날 생선을 선택한다.
가공식품보다는 가능한 자연식품을 선택한다.
가공식품은 영양표시를 꼭 읽고 나트륨 함유량이 적은 것을 선택한다.
양념은 저염간장, 저염된장, 저나트륨소금 등 저염제품
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agro.go.kr/portal/main/main.do
식품안전나라. https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do 목차
1. 술 품질인증제도
2. 가공식품산업표준 KS인증제도
3. 수산물 품질인증제도
4. 친환경농축산물 인증제도
5. 어린이기호식품품질인증제도
6. 출처 및 참고문헌
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자재의 안전성 평가. 박경훈. 농업과학기술원. 2000년 12월 1일. 연구결과
6. 유기농산물의 우수성. 한국식품연구원. 2007년 5월 4일. 연구결과
7. 유기농하우스 건강식 건빵. http://www.uginong.com . 스포츠한국. 중앙일보
8. http://organic.niast.go.kr 유기농
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, 천연적, 인위적 독소 또는 물질에 의한 급성, 만성 중독 등의 위해로부터 소비자를 보호하는 것이라 할 수 있다. 제1장 식생활과 건강
제2장 영양소
제3장 식생활과 질병
제4장 현대인의 건강과 식품
제5장 식품위생과 안전성
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식품 첨가물로 대체해야 하지 않을까라는 의구심이 들었다. 가루 형태의 건조 식품인 점, 그리고 수프 식품으로서 특유의 점성을 유지해야 된다는 점에 있어서 이 두 성분은 꼭 필요한 성분임에 틀림이 없으나, 소비자의 건강을 위해 새로운
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유전자조작농산물(GMO)
1. 유전자조작농산물(GMO)란?
2. 유전자조작 농산물의 문제점
1) 검증되지 않은 안전성
2) 생태계 교란의 우려성
3) 유전자 조작과 관련 사례들
3. GMO의 대응방안
1) GMO 개발단계의 안전성 보장
2) GMO 라벨링의
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건강증진을 위해서는, 지방과 정제된 가공당질의 섭취를 줄이고, 복합 탄수화물과 섬유소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 필요할 것이다.
Ⅳ. 참고문헌
1. 최연희 외(2014), 지역사회보건간호학Ⅱ, 수문사, pp. 921~924.
2. 조순자 외(2012), 지역사회
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식품을 고르기 보다는 영양가와 안전성에 치중해서 가공식품을 선택하는 자세를 갖추게 되면 식품첨가물의 사용이 자연히 줄어들 것으로 생각된다. 자료참고출처 및 추가자료: 겨레의 자연건강
화학 첨가물을 적게 먹는 법
성분표시에 화학
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안전성 관리가 어렵다”면서 단체급식장에 HACCP 적용이 어려운 이유를 설명했다.
그렇지만 식품의 안전성이 강조되고 있는 요즘, 강제성이 없더라도 호텔 식음업장과 외식업체들이 자발적으로 나서 주방에 HACCP를 적용하고 관리하고 있어서
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