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제3절 식품의 품질마크
1. 친환경 농산물 품질인증 마크
2. 물레방아 마크
- 우리 농산물로 만들어 안전하고, 전통의 맛과 향이 살아있어 맛이 좋으며, 농림부가
우수한 품질을 보증한 제품
3. 어린이 기호식품 품질인증 마크
4. 가공식품
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건강기능식품의 특성 및 제품 허가 현황
1. 정제어유 가공식품
1) 뱀장어유 가공식품
2) EPA 및 DHA 함유식품
2. 로얄젤리 가공식품
3. 효모식품
4. 스쿠알렌식품
5. 조류식품
1) 클로렐라 식품
2) 스피루리나 식품
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식품 된장을 시료로 사용하여 유전자재조합 식품에서 미생물로의 유전자 전이가 관찰될 수 있는 지에 대한 실험을 수행하였다.
참고문헌
송인상 등 (1986) 식품규격 조사 및 정비. 한국식품연구소.
박선희 (1997) 생명공학기술응용식품의 안전성
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유전자 재조합에 의해 기존의 번식방법으로는
나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록
개발된 생물체를 말한다.
GMO식품이란?
GMO를 이용하여 제조 가공된 식품,
또는 식품 첨가물을 말한다.
GMO 식품이 가능
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(endoenzyme)
3. 효소의 구성성분
4. 효소의 분류
Ⅶ. 미생물과 항미생물제
1. 화학요법제
2. 항생물질
Ⅷ. 미생물의 형질개량
Ⅸ. 미생물의 유전체 연구
1. Genome Sequencing
2. Functional Genomics
Ⅹ. 미생물의 효과
?. 결론
참고문헌
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GMO에 대한 우려와 앞으로의 전망
유전자재조합식품에 대한 우려
유전자재조합식품의 개발에 사용되는 유전자재조합기술은 일반인이 이해하기에 아주 새롭고 복잡한 기술이며, 생명의 근원이라 일컬어지는 유전자를 조작한다는 점에서 불안
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식품산업에 대한 발전을 위해 제도개선을 위한 끊임없는 정책연구를 통해서 국민보건건강에 이바지 할수 있도록 공동으로 노력해야 할 것이다.
이번 레포트를 쓰면서, 기능성식품에 있어서 무엇보다 중요한 것은 기능성과 안전성 문제인것
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유전자의 생태계교란가능성, 인체 유해성 등을 지나치게 일반화하는 경향을 보인다. 한편 GMO 찬성 측의 논리는 GMO 식품의 위해성은 검증된바 없다는 대응논리로 일관하거나, 뚜렷한 실험적 검증사례 없이 위해성이 있더라도 사전 안전성 검
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조합이나 유기농산물 직거래 단체를 이용하면 큰 부담 없이 이용할 수 있다. 유전자변형식품 [遺傳子變形食品, Genetically Modified Organism] 이란?
1. GMO 정의
2. GMO의 개발배경
●유전자 조작의 역사와 사례
3. GMO 찬성이론
4. GMO
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GMO의 개발 배경 / 현황
4.GMO의 개발 원리 /방법
5.새로운 유전자 삽입 기술.
6.유전자 재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점
7.GMO의 잠재력과 문제점
8.안전성
9.향후 개발 방향
9.GMO에 대한 각국의 정책
10.Q&A..(Answer by professor Derek
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