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음식점업에서는 식당업, 주점업, 다과점업 등으로 분류하고 있다. 하지만 고객들의 요구와 여타 관련 산업의 영향으로 인하여 분류하기가 애매한 많은 업종이나 업태의 외식업소가 생겨나 운영되고 있다. 또한 식품위생법에서는 휴게음식점,
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음식점 영업허가 식품위생법 제7조의 규정에 의한 식품접객업중 일반음식점 영업허가를 받을 것
바. 외국인전용관광기념품판매업
(1) 판매물품 국내에서 생산되는 재료를 주원료로 하여 제조 또는 가공한 물품일 것
(2) 주차시설 주차시설을
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주지 않는다. 예를 들어 식품위생법상 음식점영업허가를 받아도 건축법상의 건축금지는 풀어지지 않으므로 건축법상의 건축허가를 따로 받아야 한다. 1. 허가의 개념
2. 허가의 성질
3. 出願(신청)과의 관계
4. 형식과 종류 대상 및 효과
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음식점영업을 한 경우 그동안의 수많은 손님들과의 식사계약은 당연히 유효이다.
다. 他법상의 제한과의 관련
허가는 그 근거가 된 법령상의 금지만을 해제하여 주며, 타 법령상의 금지는 해제하여 주지 않는다. 예를 들어 식품위생법상 음식
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식품위생법상 대중음식점영업허가는 성질상 일반적 금지에 대한 해제에 불과하므로 허가권자는 허가신청이 법에서 정한 요건을 구비한 때에는 허가하여야 하고 관계법규에서 정하는 제한사유 이외의 사유를 들어 허가신청을 거부할 수 없
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식품위생관리
2) 음식 밖으로 새고 있는 급식비용
3) 학교급식 위생검사, 문제 있다.
4) 행정관리의 부재와 담당인력의 부족
5) 영양사는 뭐 하는 사람인가
6) 정부의 지원 미흡
7) 기타 문제
5. 학교급식의 선진국 사례
1) 미국
2) 일본
6.
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식품의 특수성분 1. 식품의 색소 성분|작성자 ChefBK
책 속의 한 줄 과학상식. 전파과학자
[네이버 지식백과] 식품 착색료 [food colour, 食品着色料] (환경공학 용어사전, 1996. 4., 환경용어연구회)
식품화학 식품의 색 1. 식품의 색소
1.1 식품 색
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색소를 비롯한 식품첨가물을 대상으로 학부모, 소비자 그리고 위해 대는 관련자들의 사회적 합의 도출을 통한 의견일치 커뮤니케이션(Consensus Communication)을 추진하는 것이 필요하다.
참고자료
식품위생학, 한국방송통신대학교 출판문화원
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표시 및 충분한 정보제공을 적절한 시기에 행할 의무가 있다고 하여할 것이다.
<참고문헌>
황조혜, 김선아(2018) 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원
김경림 외(2015) 에센스 식품위생학, 지구문화사
구난숙 외(2015) 식품위생학, 파워
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음식을 섭취할 수 있을 것이라 생각된다.
- 참고 자료 -
건강기능식품의 기능성 표시제도 개선방안 연구 학위논문(석사) -우영택- 중앙대학교 의약식품대학원
국내 축산물HACCP 적용현황과 발전방안 학위논문 (석사) -라정한- 경북대학교 대학원
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