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새로웠지만, sample에서 DNA를 추출하는 원리는 같으므로 실험에 잘 적응할 수 있었다.
Ⅵ. References
- http://biochemistry.yonsei.ac.kr/ 연세대학교 의과대학 생화학 분자생물학교실 (1) E.coli cell로부터 DNA를 추출한다.
(2) 추출 절차를 숙지한다.
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미생물학 실험서>, 한국미생물학회, 을유문화사, 1998년, 63~73p
▶ <식품미생물학 실험서>, 박신인 외 1인, 도서출판 효일, 2004년, 54~57p
▶ <식품미생물학실험>, 방병호 외 7인, 진로연구사, 1999년, 54~55p
▶ <식품미생물학 및 발효식품
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지 못하여 위와 같은 결과가 나온 것으로 생각된다.
탈색 과정에서 양성균은 탈색이 되지 않고 음성균만 탈색되는 이유는 양성균은 펩티도글리칸이 여러겹으로 겹쳐져 두꺼운 세포벽을 가지는 반면 음성균은 얇은 세포벽을 가지기 때문인 것
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미생물학실험. 고영진 외 19인 저. 월드사이언스. 2000, 27p, 28p, 38∼40pp.
(2) 미생물학실험. 방병호 외 7인 저. 진로연구사 2002, 56p, 57p.
(3) 미생물학 실험서. 한국미생물학회. 을유문화사. 1998, 83∼84p. 57p, 63∼66pp, 345∼348
pp.
(4) 식품미생물학. 김창
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식품미생물학. 강인수 외 6인 저. 훈민사. 2000, 159∼198pp.
(2) 식품미생물학실험. 김주영, 김현옥, 조성호 저. 훈민사. 2002, 125∼128pp.
(3) 응용미생물학. 이갑상. 대학서림. 2000, 107∼120pp.
(4) 일반미생물학. 김창한 외 6인 저. 유한문화사. 2000, 49∼54p
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미생물학은 Pasteur, Koch 시대에서 그 인식이 새로워졌으며 실험미생물학이 확립하게 되었다.
참고 문헌;
-미생물학분과회. 종합미생물학. 학연사. 1998.
-민경희 외. 대학미생물학. 탐구당. 1994.
-이종근 외. 식품미생물학. 탐구당. 1993.
참고 사이
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식품가공학. 장학길, 이영택 저. 신광출판사. 2004, 177～193pp.
(6) 식품가공학실험. 강윤한 외 3인 저. 북스힐. 2003, 44～45pp, 46p, 47p.
(7) 식품과식품화학. 박유식 저. 효일문화사. 1999, 56～61pp.
(8) 식품미생물학실험. 김주영, 김현옥, 조성호 저. 훈민
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식품미생물학 실험서』, 효일, 2004
이갑상, 『미생물학 분자생물학사전』, 대학서림, 1997
“Bacillus cereus”http://en.wikipedia.org/wiki/Bacillus_cereus, 2008-5-21 검색 1. 실험 목적 및 원리
2. 재료, 시약, 기구
3. 실험 방법
4. 결과
5. 고찰 및 이
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실험들을 이용하여 E.coli.가 접종된 시험관은 3번 시험관이라고 생각된다.
6. 참고문헌
John Garbutt, 『Essentials of Food Microbiology』, Arnold, 1997
박신인, 『식품미생물학 실험서』, 효일, 2004
이갑상, 『미생물학 분자생물학사전』, 대학서림, 1997 1.
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실험이다.
☞참고문헌
-단행본-
소명환, 현대식품미생물학, 효일, 2006.
박신인, 식품미생물학 실험서, 효일, 2004.
권동진, 식품미생물학 실험서, 신광출판사, 2009.
남궁석, 식품화학실험, 신광출판사, 2008.
김종호 외 4명, 식품위생학, 보문각, 2009.
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