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정량하는 실험이 아니라 그 물질과 당량으로 반응하는 물질의 양을 알아냄으로서 구하려는 물질의 양을 정량하는 실험이기 때문에 이러한 오차가 발생한 것으로 생각된다.
6. 참고문헌 (Reference)
1. 박재주 - 최신 식품분석 신광출판사(1982) p. 24
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식품분석(이론과 실제) 신광출판사(1997) p. 84~90
2. 주현구 外 5인 공저 - 식품분석법 유림문화사(1991) p. 109~110
3. 이근보 外 2인 공저 - 식품분석 유한문화사(2002) p. 184~188
4. http://www.kfda.go.kr/ 1. 실험제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
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표준 식품분석학 / 채수규 / 지구문화사 / 1998년 2월 10일 초판 발행 / 283-293
⑤ 레닌저 생화학 상 / David L. Nelson, Michael M. Cox / 월드 사이언스 / 2014.02.20 / 75-76 1. Title : 단백질의 정량 및 정성
2. Introduction
3. Purpose
4. Discussion
5. Reference
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분석화학 원리 및 실험, 동아기술, p112~114
김창홍 외 6인, 2001,화학대사전, 세화, p192~193, p437
DANIEL C. HARRIS 저, 1997, 분석화학, 자유아카데미, p 293
신효저, 1983, 식품분석(이론과실험), 신광출판사, p40~42, 29~30
8. Acknowledgment
과망간산칼륨 표준용액이
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실험을 통해 우리는 0.02N AgNO3용액의 소비량으로부터 식염 함량을 계산하는 방법을 이해할 수 있었고 침전적정법에 대한 것과 0.02N AgNO3용액의 소비량으로 간장 중의 식염 함량을 계산하는 방법을 이해할 수 있었다.
7. 참고문헌
· 식품분석 <
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식품화학 : 신 효 선 외1
▶ 식품분석 (이론과 실험): 신 효 선 저.
▶ 표준 식품분석학 (이론과 실험) : 채 수 규 외4.
▶ 식품분석 : 장 현 기, 정 동 효 공저. ◎ 실험 제목(Title) : 비타민 C의 정량(Indophenol적정법)
◎ 날짜: 2001년 6월 5일 화요
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실험하는 시간이 부족하여 항량을 측정하지 못하여 항상 오차가 발생하는 것도 아쉽다. 하지만 오차를 줄이기 위해 앞으로의 실험에서는 더더욱 정확하게 측정하고 실험주의사항을 잘 지켜 실험에 임해야겠다.
7. 참고문헌
1) 식품분석 이론
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식품화학 실험 3.식품분석법
저자 :남궁석, 김재웅 공저 저자: 주현규, 조현기 공저
출판사: 신광출판사 출판사: 유림문화사
페이지: p41~42
2. 정량분석 화학
저자 : 정량분석화학분과회
출판사: 동명사
페이지: p61~67 Ⅰ. 제목
Ⅱ. 요약 (Abstr
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실험
1) 시약 및 용액 제조
2) 반응속도의 측정
Ⅵ. 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법)
1. 개요
2. 정량 조작법
1) 분해
2) 증류
3) 적정
4) 시료중의 질소량의 계산
Ⅶ. 중화적정의 암모니아
1. 시료가스의 흡인
2. 바탕시험
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실험이 끝나고 마지막으로 초자기구의 세척을 했다. 여러 용액들이 묻어 있는 기구를 세척하는 과정에서 그냥 물로만 세척했는데, 다시 세제와 솔을 이용하여 세척했다. 세척한사람 : 사진담당 :
● 참고자료 및 출처
식품분석법(학문당)
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