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학습목표
▶나트륨의 역할과 함유식품을 알고 건강의 관계를 설명할 수 있다.
학습활동
1. 소금 관찰하기.
2. 나트륨이 하는일 알기.
3. 나트륨 신호등 게임.
학습내용
1. 소금-나트륨의 정의
(1) 소금이란?
▶ 고대 이탈리아의 베네치아와
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식품의 폐해
패스트푸드의 올바른 선택
패스트푸드의 영양소함량
식품첨가물 제거비법
전통음식과 인스턴트 음식의 차이
식품 구성탑이란?
식품구성탑의 내용 알아보기
식품 구성탑 각 층 공부하기
초등학생을 위한 식사지침
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료로 키운 작물들입니다.
과자에는 잔류 농약, 제초제 성분 외에도, 아이들은 난폭하게 만드는 산화방지제, 신경염
과 천식, 기관지염을 일으키는 표백제, 암이나, 기형 등의 신체 이상을 가져올 수 있는
각종 인공 합성 식품첨가물들이 섞여
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함유된 식품은 공통적으로 약간 떫은 맛이 난다.
일반적으로 이러한 떫은 맛을 내는 것을 우리는 탄닌으로 알고 있는데 이것이 바로 카테킨이다.
이렇게 1. 제품명
2. 원재료명
3. 개요 (서론)
4. 검은콩을 이용한 식품
5. 시장동향
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식품첨가물이 투입되기 때문에 대부분 좋지 않다는 것이다. 여름 방학 오리온 제과에서 인턴을 했던 경험을 미루어 보았을 때 그 사실은 ‘무조건’이 아니다 라는 것을 말하고 싶다. 제과들이 생산되는 과정에서 실제로 사용되는 재료들의
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http://blog.naver.com/loessash/120006718190
http://songsim.catholic.ac.kr/~foonubar/sub/food/food.htm
식품의약품안전청-식품첨가물 데이터베이스 : http://fa.kfda.go.kr
http://kr.blog.yahoo.com/wonjlee6789/1543 ● Polygalacturonase 의 작용
● 아황산
● 출처 및 참고문헌
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식품의 HACCP 제도 도입현황 및 방향, 1999년도 한국 HACCP연구회 심포지움 자료집, 1999.7.9.
이종구, 최근 발생한 식중독에서 단체급식의 문제점, 1999년도 대한 지역사회 영양학회 추계 학술대회 자료집, 1999.11.20
정동관, 식품제조공장의 HACCP 개발
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것이 좋다.
쌀 보리 옥수수 빵 여러 가지 가공하여 만든 시리얼류 등을 하루에 4/1컵 이상씩을 섭취할 수 있도록 한다.
2.유아에게 부적당한 식 1.유아에게 적당한 식품
2.유아에게 부적당한 식�
나의 의견
식품첨가물 줄이는 방법
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의식개혁이 경제성장보다 더 중요한 일일 성 싶다. 사례1기생충알 김치 파동 그 후 1년…중국산 수입 오히려 늘어
사례2식품첨가물에도 발암물질 많다. 식품 안심하게 먹을 수 있는 길 찾아야....
사례3‘폐드럼통 젓갈’ 대량 유통
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료, 색소를 적당히 넣는다.
②포도주의 떫은맛을 내기 위해 잉크의 원료인 공업용 타닌을 섞는다.
③위험성
- 가짜 달걀은 그래도 먹을 수 있는 재료로 만든다지만 가짜 포도주는 100% 화학약품으로 제조된다.
- 사카린 (C7H5NO3S)
식품첨가물의
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