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등을 김치와 함께 일본에, 그리고 세계 속에 전파하기 위한 우리의 노력들이 절실히 필요한 때이다. 1. 김치의 현재
2. 김치란?
3. 김치의 제조 과정과 가공 형태
4. 세계화를 위한 노력
5. 파급 효과
6. 앞으로의 전망
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식품위해정보 수집가공 및 제공
지원예산 관리
교육홍보 : 대국민, 업체, 공무원
HACCP적용업소 지정평가 및 사후관리
HACCP모델 개발 연구사업
HACCP관련기관 업무조정 등
HACCP추진체제 정비 및 역할부담
-식의약청 : HACCP운영 감독총괄
-HACCP전문
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식품을 먹기 시작하면 두유나 두부 등 콩을 이용한 여러 가지 식품을 먹여도 좋다. 1. 콩의 정의
2. 콩의 기원
3. 콩의 주요성분
1) 콩 단백질
2) 콩 지방질
3) 콩 인지질
4) 콩 올리고당
5) 비타민
6) 사포닌
4. 콩의 종류
1)
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질병관리본부 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 감염성 질병
1) 개념
2) 발생과정
3) 우리나라 법정감염병의 종류
4) 우리나라 수인성/식품매개 감염성 질환 발생현황
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 국시문제
Ⅴ. 참고문헌
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식품(GMO)란?
◎ GMO의 목적은?
◎ GMO 기술이란?
◎ GMO 장점
◎ GMO 문제점
◎ GMO의 역사에 대해서...
◎ GMO 식품의 종류
◎ 유전자재조합 농산물의 재배현황은?
◎ 외국의 유전자조작식품 관리 사례에 대하여 ...
◎ GMO의 잘못
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식품 매출 비중을 70%에서 50%~60% 사이로 감소시켰다. 식품 매출 비중 자체는 줄어들었으나 대형마트의 총 매출액은 꾸준히 증가하였고 식품 매출액도 증가하였다. 전체 식품 매출 비중에서 신선식품의 경우 총 매출의 30%를 차지하고 20%는 가공
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식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식품개요사전 - 한국식품영양학회 감수
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 당근의 역사(유래)
당근의 특징
-학명
-분류
-원산지
-분포지역
-크기
당근의 종류와 활용
(1) 서양계
(2) 유
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식품’ 표시 없는 제품은 ‘일반식품’, 김병태, 노년시대신문기고문(2007.05.07) Ⅰ. 기능성식품이란?
Ⅱ. 기능성식품의 기능 및 분류
1) 기능성식품의 기능
2) 기능성식품의 분류(World Bank)
Ⅲ. 건강기능식품의 종류
Ⅳ. 건강기능식품
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식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식품개요사전 - 한국식품영양학회 감수
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 감자의 역사(유래)
감자의 특징
- 분류
- 원산지
- 분포지역
- 크기
감자의 종류와 활용
(1) 하이 스타치
(2) 미
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식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식품개요사전 - 한국식품영양학회 감수
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 당근의 역사(유래)
당근의 특징
-학명
-분류
-원산지
-분포지역
-크기
당근의 종류와 활용
(1) 서양계
(2) 유
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