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가공식품은 피 한다.
- Purine체는 물에 잘 용해되므로 물로 끊여 함량을 감소시킨다.
# 참고문헌
<식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
<질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014
<식사요법 원
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가공능력과 적극적인 활동을 해야 한다. 그리고 호텔의 전종업원은 모두가 판
촉사원이라는 것을 인식하고 적극적인 판매활동을 강화해야 한다.
업무내용은 국 판촉, 해외 판촉 등으로 구분하며 국내 판촉은 관공서, 기
업체, 직능단체, 여행
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식품에 주로 많으므로 보통 균형식을 섭취하고 있으면 B12의 결핍은 쉽게 일어나지 않는다.
한편, 위점막의 위축에 의해 위액분비 장애가 일어나거나 위절제, 위의 악성 종양에 의해 위액분비 저하 때문에 비타민 B12의 흡수가 나빠지는 경우가
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대표적이다.
(ii) 티아민의 급원식품
돼지고기류, 해바라기씨, 두류, 밀배아, 수박 등에 티아민이 풍부하고, 곡류, 완두콩, 아스파라거스, 육류의 내장, 땅콩 및 기타 종실류, 버섯도 좋은 급원식품이다.
(b) 리보플라빈(비타민 B2)
(i) 리보플라빈
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식품과 설탕의 섭취가 증가하고 있는 반면, 지방과 단백질 특히 동물성 단백질의 섭취가 많이 증가하고 있는 상황이다.
2. 식생활의 추이와 질병의 변환
근래에 있어서는 경제적인 성장과 더불어 식생활의 변화에 의한 포식시대로 영양의 섭
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식품이므로 냄새가 나지 않는 조리법으로 만들어 먹도록 한다.
위염은 식사시간을 규칙적으로 지키며, 매끼의 식사량을 줄이고 횟수를 증가한다.
2. 과산성위염
과산성 위염은 만성 위염의 대표적인 것으로서, 증세는 소화성 궤양과 유사하
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식품을 중심으로 식단을 계획하고, 가급적 칼슘이 체내에서 충분히 흡수 이용될 수 있도록 타 식품과의 배합을 고려하도록 한다.
칼슘은 식품의 저온살균(Pasteurization), 균질화(homogenization), 가열(heating), 건조(drying) 등 조리 가공 과정에서 손
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식품공학 및 영양학, 가정학 등에서 치매문제에 관
심을 기울이고 있다
1. 의약학 분야
정신의학, 신경과학, 예방의학, 노인의학 등 의학 분야에서는 치매의 원
인을 발견하여 진단 치료하는 데 주된 관심을 기울이고 있다. 즉, 뇌연구
나 기타
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대표적 질환으로서 20-30세대의 여성에 많다.
2. 증상
배변시에는 하복부통이 있고 변이 잘고(토끼변상) 또 분비가 항진되면 점액변이 된다. 설사인 때에는 점액이 섞이고 배변량은 적고 혈변은 없다. stress 등의 원인을 제거하고 자율훈련법,
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식품 중대기업을 중심으로 외식시장의 정비와 전환이 이루어지면서 자금력 조직력 전문성 및 노하우(ow-how)를 바탕으로 전개되는 업체와 다점포를 전개하는 업체중심으로 시장은 활성화되었다. 특히 유통, 패션, 부동산, 호텔에서도 외식과
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