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이 함유된 음식들이다. 탄수화물 1g은 4kcal의 열량을 낸다. 1. 탄수화물의 정의
2. 탄수화물 구조
3. 탄수화물의 기능
4. 탄수화물의 종류
5. 탄수화물을 나누는 기준
6. 탄수화물의 결핍증과 과잉증
7. 탄수화물의 음식
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종류
2. 북한의 전래음식
3. 북한의 명절 음식문화
4. 기타 명절 음식
◉ 북한의 다이어트식품과 미용식품
1. 북한의 다이어트식품
2. 북한의 미용식품
3. 북한의 건강식품
◉ 북한의 간식류
1. 옥수수와 콩. 그리고 최고의 군것질
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대표적임
③콜레스테롤
㉠지질의 한 종류로 뇌 또는 신경세포의 성분임
㉡성호르몬, 부신호르몬, 담즙산 등의 재료가 된다
㉢체내 필요량이 거의 간에서 합성되므로 필수영양소는 아님
㉣우리가 먹는 식품 중에 콜레스테롤이 함유되어 있으
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식품첨가물
본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질 잔류농약, 유해성 금속화합물
제조•가공•저장 중에 생성되는 유해물질 지질의 산화생성물, 니트로소아민
기타 물질에 의한 중독 메탄올 등
조리기구•포장에 의한 중독
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환경호르몬이란?
2. 환경호르몬이 문제시 되는 이유
3. 환경호르몬의 성질
4. 환경호르몬의 영향
5. 환경호르몬의 종류?
6. 환경호르몬의 피해사례
7. "우리가 조금한 노력으로 환경호르몬을 줄일 수 있다."
8. 환경호르몬에 관한 정책
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대표적인 환경호르몬
5. 환경호르몬의 영향
6. 생활속의 예방과 대책
1) 벽지
2) 바닥재
3) 소파와 쿠션
4) 카페트
5) 랩과 호일
6) 플라스틱 용기
7) 바퀴벌레 개미약
8) 방향제 공기청정제
9) 욕실
10) 화장실
11) 장난감
7. 환경호르몬
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세부 열처리 공정으로 분류되며 대표적인 예로는 ‘어닐링(Annealing) 처리, 1. 열처리
1) 열처리의 개념
2) 열처리의 종류
3) 열처리의 역사
2. 어닐링
1) 어닐링의 개념
2) 어닐링의 종류
3) 어닐링의 효과
3. 출처 및 참고문헌
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3. 한식당의 서비스 순서
Ⅳ. 한식당 경영과 서비스
....1. 서비스란 무엇인가
... 2. 진정한 접객 서비스란 무엇인가
Ⅴ. 외식산업과 위생문제
.... 1. 식중독
.... 2. 안전한 식품조리를 위한 WHO권장 규칙
.... 3. 외식산업 경영과 청결문제
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첨가물 생식률 증진제로
이용가능
⑥ 약제 생산 및 생물활성물질
⑦ 연료생산 - 두가지 형태로 나눔. 그 자체가 유기물 덩이인 식물플랑크톤을 혐기분해시켜 메탄이나
탄화수소등을 생성, 식물플랑크톤의 종류와 배양환경에 따른 대사특성
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종류가 연간 60만 개가량 판매된 것으로 추산되며, 사용한 사람들만 894만~1087만 명에 이른다. 이 사건이 우리나라에서만 유독 불거진 이유는 유해성이 입증된 성분이 가습기살균제로 이용되는 게 허용됐기 때문이며 다른 나라들은 PHMG에 대해
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