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지방과 불포화지방 모두 열량이 높으므로 체중 조절이 필요한 사람은 섭취량 제한이 필요하다.
Ⅲ. 결 론
탄수화물은 쌀이나 밀가루에 많은 데 소화과정에서 포도당으로 분해된 다음 체내에 흡수된다. 그리고 단백질은 고기류를 통해서 섭취
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영양 상태판정 및 영양상담 / 대하출판사
○ 후지마키 마사오(2002) / 기능성 식품과 건강 / 아카데미 서적 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 영양의 의의
Ⅲ. 영양분의 체내 기능
Ⅳ. 영양분의 종류
1. 단백질
2. 지방
3. 탄수화물
4. 무기질
5. 비타민
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지방식품
3.5. 콜레스테롤의 생체기능
4. 단백질
4.1. 단백질의 영양
4.2. 단백질의 흡수
4.3. 단백질의 영양가
4.4. 아미노산의 종류
5. 비타민
5.1. 비타민의 개요
5.2. 비타민의 분류
5.3. 체내에서 비타민의 역할
5.5. 영양요법
6. 무기질(miner
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단백질대사
1) 아미노산의 분해
2) 1일 단백질합성량
6. 단백질의 기능
1) 생명 현상의 유지를 위한 조직세포의 생성과 보수
2) 혈청 단백질의 형성
3) 효소, 호르몬 및 글루타치온의 합성
4) 에너지의 발생
5) 체내 대사과정의 조
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예방 할 뿐만 아니라 손상된 DNA의 회복 메카니즘을 보다 효율적으로 작용 시킨다. 따라서 DNA의 변형을 줄여 줌으로서 인체의 건강을 지키는 역할을 충분히 해낸다. 1. 탄수화물
2. 지질
3. 단백질
4. 무기질
5. 비타민
6. 수분 (물)
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단백질이나 탄수화물의 2배나 되므로, 육상의 생물 특히 사막에서 생활하는 동물에게는 중요한 영양저장물질이다. 한편, 납(蠟)은 고급 지방산과 고급 알코올의 에스테르이나, 그 역할에 대해서는 별로 알려져 있지 않다.
참고 문헌
박현서,
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영양학』, 1996, 신광 1.서론
2.체지방의 역할
3.각 영양소의 소화와 체지방 형성 과정
3.1 탄수화물
3.1.1 탄수화물과 그 기능
3.1.2 탄수화물의 소화와 체지방 형성과정
3.2 단백질
3.2.1 단백질과 그 기능
3.2.2 단백질의 소
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존재하여 움직일때에 마찰이 없이 원활하게 움직일 수 있도록 윤활작용을 해주고, 신경의 자극 전달을 원활하게 합니다. 중추신경계도 수분을 함유한 뇌척추액에 잠겨 있어 보호를 받습니다. 단백질
지 방
무기질
탄수화물
비 타 민
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건강 교육의 이론과 실제, 창지사, 2000년
8. 홍경자외 아동간호학(上), 수문사, 1993년
9. 정영강외 유아영양과 건강, 양서원, 2003년
10. 김은경외, 생활주기영양학, 신광출판사, 2002년
11. 모수미외, 생활주기영양학, 효일문화사, 1998년
목차>
Ⅰ.
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기능을 항진 시키기 보다는 우리 몸에 치명적인 손상을 줄 수 있음을 꼭 알아야 할 것이다. 기능성 식품을 구입하거나 이용하기 전에 꼭 그 상품에 대한 사전 정보나 지식을 활용해야 할 것이다. 두 번째는, 기능성 식품에 대해 과신하지 말아
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