|
크림이 들어간 샐러드 드레싱의 기본 재료로 사용되며, 빵을 구울 때도 사용되고, 케이크나, 쿠키, 미국식 비스켓, 스콘 등을 만들 때에도 첨가된다. 실습일자
실습제목
실습목적 및 원리
실습재료 및 방법
결과
학습란
|
|
|
실습부터 다소 어려웠던 조리과정 이었다. 브라운 루도 만들어야 하고
│ 각종 재료 손질까지 시간이 촉박했지만, 그만큼 마치고 나니 더 보람찼다.
│ 쇠고기와 다양한 야채 그리고 토마토 페이스트가 어우러진 부드러운 맛이 좋았다.
|
|
|
비빔밥
두부젓국찌개
오이숙장아찌
배숙
장국죽
국수장국
홍합초
화양적
북어 보푸라기
칼국수
탕평채
만둣국
호박선
오이선
물호박떡
신선로
창작조리실습 (오색구절판,다색매작과 콩나물밥,단 호박화전)
|
|
|
9월
10월
11월
사업세부계획 수립
대상자 선정/ 보호자 동의
아동 학습 지도 프로그램
정서 안정 프로그램
외국어학습 프로그램
식습관 지도
체육활동
구강건강 프로그램
사업평가, 보고서작성
5) 홍보 계획
대상
홍보방법 및 횟수
활용매체
비
|
|
|
지방질이 있는 편이다.
업진육: 지방질과 결체조직이 많고 질긴 섬유질을 포함한 부위이다.
뒷다리살: 뼈와 결체조직이 없는 살코기의 좋은 급원이 된다. 실습일자
실습제목
실습목적 및 원리
실습재료 및 방법
결과
학습란
|
|
 |
및 추진현황
1. 자활사업대상자
2. 자활사업 추진체계
3. 자활사업 추진현황
Ⅳ. 선진 외국의 자활지원정책 사례분석 및 시사점
1. 미국의 자활지원정책 사례
2. 스웨덴의 자활지원정책 사례
3. 영국의 자활지원정책 사례
4. 시사점
Ⅴ.
|
|
|
999.
보건복지부, 「산후조리원 운영 및 이용자 관리현황과 제도화 방안」, 2001,
신문근, 2001, ‘의료법중개정법률안 검토의견:산후조리업의 제도화 검토’, (미발간 검토보고서).
안명옥, ‘여성건강과 질적 삶: 일생주기의 관점’, 연세대간
|
|
|
부록 ……………………………………………………………………………111
<부록 1> 연구 참여 동의서
<부록 2> 면담가이드 질문
<부록 3> 실습 일지 예시
<부록 4> 실습 소감문 예시
<부록 5> 실습 평가회 자료 예시
|
|
|
실습과정을 책임감 있게 수행한다.
기 록
18. 기록, 보고서 등을 정해진 일시에 제출한다.
19. 실습내용을 사실에 근거하여 정확하게 기록한다.
20. 실습내용을 체계적이고 구체적으로 기록한다.
21. 클라이언트와의 상호작용 및 실습생의 사
|
|
|
9부, 충청도 지역은 77명, 강원도 지역은 20부, 제주도 지역은 12부를 통계에 이용하였다.
연구결과 정리
한국음식에 대한 외국인의 선호도 및 만족도는 높은 것을 확인할 수 있다. 또한 외국인을 일본어권, 중국어권, 서구권으로 나눠 살펴볼
|
|
 |
및 수상실적, 사회봉사실적 등)
1. 가정환경 및 성장배경
√ 인생에 있어서 가장 큰 가치를 어디에 두어야 할까요?
2. 교수능력 및 자질에 대한 자기 평가
√ 학사행정: 우리나라 최고의 조리대학인 ****대학 호텔조리과에서…
|
|
 |
]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
|
|
 |
조리사가 되어, 고객에게 감동과 만족을 전하는 전문가가 되는 것이 최종 목표입니다. 1. 본인이 호텔조리전공에 적합하다고 생각하는 이유를 구체적으로 서술하세요.
2. 본인이 갖춘 조리 및 제과제빵 관련 경험이나 기술에 대해 소개하
|
|
 |
실습등을 통한 영양학 관련 직무적응능력을 구비했습니다. 또한 영양사직무 외에 유통관리사 및 조리기능사 자격증 취득을 목표로 준비 중에 있으며 보다 우수한 관련 업무수행에 전문가가 되기 위해 부단한 준비와 노력을 하고 있습니다.
|
|
|
키우고, 이를 국내외적으로 알리는 일을 하고 싶다는 열망이 커졌습니다. 해외에서 한식의 인기가 높아지고 있는 가운데, 외국인들이 한국 음식을 맛보고 이를 1.지원 동기
2.성격 장단점
3.생활신조 및 가치관
4.입사 후 포부
|
|
메뉴펼치기
