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7.Our Home 의 향후 전망
1) 위탁급식업계 향후전망
2) 아워홈 = B2C '손수' 브랜드 홍보 강화
3) 13조원대의 식자재 사업
4) 프랜차이즈 시장 사업
8. 아워홈의 강점 및 약점
9. 외식사업에서의 1위 탈환을 위한 아워홈의 성공전략
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레스토랑 선택 속성에 관한 연구\" (2000)
·전원배 [호텔경영학개론], 백산출판사 (2003)
·박병열 [외식사업주방관리론], 대왕사 (1995)
·잡 지 월간 식당 및 HOTEL&RESTAURANT
-http://kin.naver.com/browse
-http://www.outback.co.kr
-http://www.tgif.co.kr/
-http://www.bennigans
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호텔에 대해 아주 조금이나마 공부를 배웠고 앞으로 호텔이 더욱 활성화 되었으면 좋겠다.
참고문헌
『최신 호텔학의 이해』 (원융희·정용해 지음.2003)
『관광사업론』(이봉석·김용상 외 2007 제 3판)
http://www.hotelskorea.or.kr (한국관광 호텔업
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외식산업의 이해 ( 원융희, 윤기열 )
2. 외식경영실무 ( 박인규, 안순례, 하창용 편저 )
3. 외식사업의 창업과 프랜차이저 ( 김성옥, 김옥재, 박동철 )
4. 외식사업론 ( 안대희, 안광호 ) 제 1 장 외식산업의 이해
제 2 장 외식산업의 정의
제
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레스토랑의 개념을 벗어나 다양한 외식사업컨셉들이 등장하였고 또한 최근에는 웰빙, 건강등의 가치를 추구하는 소비자들의 경향으로 건강식이 주를 이루는 신토불이 음식관련 업종들이 인기를 끌고 있으며, 특히 유기농을 이용한 외식사업
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호텔 홈페이지 내에서의 정보량을 업그레이드 시켜 찾아오는 고객들에게 만족스러운 정보를 제공해야 할 것이다.
REPORT
웨스틴조선호텔(서울)
학 과 명 : 호텔관광학과
과 목 명 : 호텔경영전략
교 수 명 : 류 춘방교수님
학 번 : 0415068
이 름 :
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호텔 내부시설과 인테리어 전략
5. 신라호텔 호텔경영전략과 마케팅
(1) 인적자원관리
(2) 모바일앱 활용전략
(3) 서비스마케팅
(4) 여성타겟 마케팅
(6) 차별화전략
(7) 고객멤버십 전략
(8) 고객관계관리 전략 (CRM)
6. 신라호텔 문제점 및
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레스토랑은 없어졌다.
(2)gril room : 고급일품요리의 레스토랑
(3)snack room : 호텔에서는 거의 사용되지 않고 커피 솝의 편이 경식당으로서 보편화 되었다.
(4)coffee shop : 커피와 음료수는 물론 가벼운 식사가 가능한 식당
(5)prunier restaurant(프루니에
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호텔 내부시설과 인테리어 전략
5. 신라호텔 호텔경영전략과 마케팅
(1) 인적자원관리
(2) 모바일앱 활용전략
(3) 서비스마케팅
(4) 여성타겟 마케팅
(6) 차별화전략
(7) 고객멤버십 전략
(8) 고객관계관리 전략 (CRM)
6. 신라호텔 문제점 및
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외식산업의 정의
2. 외식산업의 분류
3. 외식산업의 특성 및 기능
1) 외식산업의 특성
2) 외식산업의 기능
4. 외식산업의 관리형태
1) 소유직영방식
2) 프랜차이즈방식
3) 위탁경영방식
5. 외식산업의 성장배경
6. 외식산업의 최
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