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프랜차이즈 본부의 마케팅 및 지식역량이 부족하다.
⑤ 프랜차이즈 본부 및 가맹점의 정보화, 물류 인프라 구축이 미흡하다.
⑥ 프랜차이즈 업체간 관련사업 공동화를 통한 공동이익 실현이 필요하다.
⑦ 프랜차이즈 산업의 특성에 대한 사회
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운영비용 외주 비용 차이 분석 ’에 대한 정보를 주고 다시 설문조사를 실시하였고, 30개 업체 중 22개 업체가 다시 설문에 응답해주었다.
구분
업체 수
비율
정보전달 전
정보전달 후
외식 프랜차이즈 업체
(자사 물류 이용)
22 개
(이전 30개)
-
3
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분석
4. 성공한 외식 창업[사례 분석]
1) 사례분석 - 본죽
2) 사례분석 - 민들레영토
3) 사례분석 - 오니기와리 이규동
4) 특정고객 타겟층 - 20~30대 도시 여성
5. 사례분석으로 본 외식업의 성공 요소 5가지
Ⅲ. 결 론
1. 소규
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외식문화론, 대왕사, 2003
한국음식업중앙회, 직무교육교재, 1995, 5
< 국내문헌 - 논문 >
김순진, 외식산업의 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002
김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영
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론” 한국프랜차이즈협회, 2004.
박원휴, “ 프랜차이즈 국내외 성공사례 ” 한국프랜차이즈협회, 2004.김진우, “ 국내 패스트푸드 프랜차이즈산업의 발전방안에 관한연구”, 경기대학교 관광대학원 석사학위 논문, 2000
송현순, “한국 외식업
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-2. 국내 프랜차이즈의 문제점
(1) 프랜차이즈의 시장잠식
(2) 프랜차이즈 가맹점의 피해
2-3. 국내 프랜차이즈의 문제점 해결방안
(1) 시장잠식에 대한 해결 방안
(2) 프랜차이즈 가맹점 피해 해결방안
3. 결 론
4. 참고 자료
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국제 분쟁시 재판관할 및 준거법 결정 위한「섭외사법」개정 16
(3) 전자상거래 과정에서의 소비자피해예방 및 구제기능 강화 16
(4) 사업자 등의 부당거래 규제 강화 17
(5) 소비자 정보제공 및 효율의 확대 17
V. 결 론 17
VI. 참고문헌 19
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프랜차이즈편. 산업자원부
한국프랜차이즈협회. 2002. 프랜차이즈경영원론. 산업자원부
Robert L. Purvin, Jr. 2008. The Franchise Fraud: How to Protect Yourself Before and After You Invest. John Wiley & Sons. 목차
Ⅰ. 서론
1.1 연구의 배경 및 목적
1.2 연구의 방법
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1) 창조성 추구
2) 햄버거 대학
3. 마케팅 전략
1) 광고
2) 가격
3) 주식
4) 어린이
5) 스포츠 마케팅
Ⅴ. 패스트푸드분석& 문제점및 해결방안
1.패스트푸드 분석
1)패스트푸드의 세계화
2)패스트푸드의
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외식산업연구소(KFI): http://www.foodservice.co.kr Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 외식업 마케팅전략의 의의
Ⅲ. 베니건스 소개
Ⅳ. 외식업 마케팅 7P전략 및 베니건스 사례연구
1. 제품(Product) 전략
2. 가격(Price) 전략
3. 장소(Place) 유통 전
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