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외식활동은 처음이었기에 특별한 외식활동으로 기억하고 있다.
참고문헌
- 김철원 저(2017). 외식산업의 이해. 한국방송통신대학교출판문화원. 1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기
2. 지금까지의 외식 경험 중
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교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을 중심으로 해당 ‘통과의례
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배점 15점).
2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에
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교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.
(2) 교재 2장에서 <3. 근대와 현대_p.40>에서 설명하는 시대별 외식산업의 변천사 중에서 본인이 기억하는 외식경험의 시대는 언제였는지 해당 시대의 특징을 간략히 교재를 참고하여 서술
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외식산업의 현황
3, 외식브랜드의 이미지 제고 요소
1) 메뉴(고객 측면)
2) 가격(고객과 기업측면)
3) 서비스(기업 경영 측면)
4) 실내장식(경영측면)
4, 고객 만족의 개념과 미래 전략
결론: 4차 산업혁명 시대의 외식문화
참고자
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배달의 대중화현상과 외식사업의 정의
1) 현황과 전망
2) 외식사업의 현황과 정의
3. 나의 인생 경험에서 옛날 외식과 현재 외식
1) 옛날 외식
2) 요즘 외식
3) 과거와 요즘 외식과의 비교 및 전망
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문
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참고문헌
-김 준호, 2009, 한국 서비스마케팅시스템의 발전모형에 관한 연구, 인하대학교 박사논문
-나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
-양일선, 2008, 단체급식 한국대학식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
-박태균, 2
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교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.
(2) 교재 2장에서 <3. 근대와 현대_p.40>에서 설명하는 시대별 외식산업의 변천사 중에서 본인이 기억하는 외식경험의 시대는 언제였는지 해당 시대의 특징을 간략히 교재를 참고하여
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외식관련 상황과 세부 내용에 관하여 분석하고 설명하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 단답형 문제
2. 드라마 속의 외식관련 상황
1) 드라마 세상에서 제일 예쁜 내딸과 ‘한촌설렁탕’
2) 드라마 속의 외식광고
III. 결 론
참고문헌
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교재 1장의 문제
2) 교재 2장의 문제
3) 교재 3장의 문제
2. 자신의 외식활동
1) 경제적 이유
2) 메뉴 선정
3) 외식이유
4) 소감
III. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 교재 1장 단답형 문제.hwp
2. 교재 2장 단답형
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