|
요리대에서 기업가로
2. 창업에서 전문경영자로
3. 기업가정신이 조직의 사람이 되는 단계
4. 자율책임경영에서 리더쉽
5. 시스템에서 팀(team)으로
Ⅶ. 사업 계획서 작성
1. 사업 계획서의 개념
2. 사업 계획서의 용도
1) 창업자의 입장에
|
|
|
요리를 비롯한 현대식 메뉴를 즐기고 인접한 와인바에서 세계 각국의 고급 와인을 맛볼 수 있다. 세계 정상급 SOO Fitness and Spa는 6600제곱미터에 달하는 피트니스 센터와 언더워터 사운드 시스템을 갖춘 5레인 수영장까지 있어 멋진 몸매와 건강
|
|
|
조리기구 및 시설의 수용능력
5) 다양성과 매력성
6) 영양적 요소
2. 메뉴개발 및 메뉴분석
1) 메뉴개발
2) 메뉴분석
3. 가격결정
1) 원가중심의 가격설정
2) 수요중심의 가격설정
3) 경쟁중심의 가격결정
4) 고객심리 중심의
|
|
|
프랑스 와인의 모든 것”,한울,2002.
손진호,“세상에서 가장 쉬운 와인”,baBaromworks,2005.
웹사이트
네이버 지식백과, 와인, 기본만 알면 얼마든지 즐길 수 있다 1.머리말
2.와인의 기본상식
1)와인의 종류
2)글라스의 종류
3)라벨 읽는법
|
|
|
편
ㄱ. 전통 결혼
ㄴ. 현대 결혼
2. 서양의 결혼문화 - 프랑스 편
ㄱ. 전통 결혼
ㄴ. 현대 결혼
3. 동서양의 결혼문화 비교 및 비평
ㄱ. 장점
ⅰ. 동양
ⅱ. 서양
ㄴ. 단점
ⅰ. 동양
ⅱ. 서양
Ⅲ. 결론
|
|
|
조리할 수 있어 영양소 파괴 적음 ③ 볶기: 단시간 가열하는 조리법, 영양소 손실이 적고, 식품의 색이 아름답게 유 -중략 - 제1장 조리의 기초 제3장 조미료 및 향신료 제5장 쌀의 조리 제6장 밀가루의 조리 제7장 서류의 조리 제9장 채소의
|
|
|
조미료 사용에서 주의점은 설탕을 사용하지 말고, 식욕이 너무 나지 않게 향신료, 조미료를 흐리게 사용한다. 커피, 홍차에도 설탕을 넣지 말고 인공 감미료를 사용하도록 한다.
(4) 수분이 많은 조리를 해서 만복감을 느끼게 한다(국, 죽 등).
|
|
|
조리하며 라면, 쫄면, 냉면 등은 피하도록 한다. 탄수화물 섭취량이 증가함에 따라 비타민 B1의 섭취량도 증가시키도록 한다.
자극성이 강한 향신료, 조미료 등은 금한다.
합병증이 당뇨병인 경우 당뇨병 식사요법에 준한다.
* 참고문헌
질
|
|
|
개념과 목적
1) 원가 관리의 개념
2) 원가 관리의 원칙
3) 원가 관리의 목적
제2장 원가의 구성
1) 원가의 분류
(1) 원가의 일반적 분류
(2) 원가형태에 따른 원가의 분류
(3) 제품과의 관련성에 의한 분류
2) 원
|
|
|
개념적으로나 어의적으로 일반화된 개념도 아니며, 현재 진행되고 있는 논의의 수준도 매우 초보적인 단계에 머무르고 있다. 유비쿼터스에 의한 공간 통합을 주장하는 견해는, 과거 농업혁명과 도시화를 거치면서 농촌 공간과 도시 공간이
|
|
메뉴펼치기
