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조리과정을 지켜볼 수 없이 완성된 음식만을 맛볼 수 있는 타 외식업체의 형태와는 다르게, 모든 음식의 조리과정을 지켜볼 수 있는 점을 내새워 고객들에게 위생적인 면에서 믿음과 신뢰를 준다.
(2) W(Weakness)-약점
① 낮은 브랜드 인지도
TV
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요리, 청소, 빨래 등을 담당하는 인력들이 있다. 또한, Point Jeunes에 소속되어 있지는 않지만 이 곳의 청소년을 돌보는 의사(정신과 포함), 심리학자, 사회복지사 등은 정기적으로 청소년을 만나며 진행상황을 협의하고 있다. 이곳에서 사용되는
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이탈리아 음식전문점 창업 활기
- 이 밖의 베트남, 태국 요리 등의 전문점과 국내·외에서 개발된 퓨전요리 전문점등 각종 테마의 브랜드 도입
5. 인터넷 마케팅 전략이 다양하게 전개
6. 전문 외식업체의 전산화와 정보화 시스템 구축
→ 국
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개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오.
2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 음식의 주요 기능
1) 음식의 주
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**프랑스조계지
***타이캉루
***상하이 도서관
***뚜어룬루 문화거리
2011.07.08 넷째날
***쑤저우 졸정원
***진지후 호수
***쑤저우 대학교
2011.07.09 다섯째날
*** 쑤저우 호구탑
***항저우 서호
2011.07.10 여섯째날(마지막날)
***상해 이케아
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개념 및 특성
2. 관광호텔 식음료 상품의 개념 및 특성
3. 관광호텔 식음료 상품의 위치와 역할
4. 관광호텔 식음료 상품의 고객유형
5. 관광호텔 식당의 가격관리
Ⅱ. 호텔 식음료 매장에 대한 이론적 고찰
1. 호텔 식당 경영의 특색과 조
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요리, 번영 상징
우크라이나의 문화 2
-빨간색과 검은색의 의복이 특징, 전통적인 자수 의상
-보르쉬(Borshch, 고기와 야채를 넣어 끓인 죽의 일종)가 가장 유명
-빵과 곡물로 만든 발효음료 크바스 음용
우크라이나의 유명인
-피겨스케이팅 금메
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요리가 아니기 때문에 김치만을 갖고 음식을 홍보 아이디어를 짜는데 사실 큰 어려움이 있었다. 김치가 아무리 몸에 좋고 맛이 있다고 해도 김치를 즐겨먹는 우리나라 사람들조차 김치만 먹는 것은 아니니깐 말이다. 술을 통한 김치 홍보는
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요리로 김치를 섭취한다면 김치에 대한 기호도를 높이면서 김치에 대한 선입견을 해소시킬 수 있다. 세계적으로 가공식품 및 농업의 기술로 식재료가 과잉상태라는 점에서 식생활은 가공된 인스턴트식품 보다는 전통음식을, 조미료가 많이
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요리의 내용을 물어보아도 잘 모른다.
⑥같은 요리 인데도 나중에 온 손님에게 먼저 제공한다.
⑦재떨이와 테이블이 더러워져 있어도 태연히 있다.
⑧주문내용을 잊어버린다.
⑨몸가짐이나 자세가 단정치 못하다.
⑩깨지거나 더러운 식기를
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