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식품안전팀
제품 기술
2단계
7.3.3
7.3.5.2
제품특성
프로세스단계 및 관리수단 기술
의도하는 용도 확인
3단계
7.3.4
의도하는 용도
흐름도 작성,
현장확인
4단계
5단계
7.3.5.1
흐름도
원칙1
위해요소분석
모든잠재적 위해요소 목록화
위해요소분
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식품에는 알게 모르게 색소식품이 많이 첨가 되어 있다. 노란색을 띤 단무지가 그러하고, 핑크색 계열의 어묵과, 아이들이 즐겨 마시는 청량음료, 빙과류, 과자 등에 색소식품이 첨가 되어 있다. 색소식품이 식품에 첨가 될 때 인체에 해가 되
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연혁
2-3. 쿠쿠홈시스 주요 제품군
Ⅱ. 쿠쿠홈시스의 해외시장 진출 배경
2-1. 밥솥산업의 특성
2-2. 홈시스 산업의 경쟁상황
2-3. ‘쿠쿠홈시스’ 해외진출배경 및 해외시장분석
Ⅲ. 쿠쿠홈시스의 해외시장 진입전략
3-1. SWOT
3-2. 국내외 경
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제품의 정보를 제공하고, 유사사태의 대응 매뉴얼을 마련하겠다고 한다. 그 동안 그만한 일조차 하지 않고 있었다는 것이 놀랍다. 식약청과 기업에 대한 책임 추궁이 불가피한 이유다. 아울러 수년 전부터 거론되고 있는 식품 안전관리의 일
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웅진북스.
http://www.korcham.net
http://www.innodesign.co.kr (INNO DESIGN 공식 웹사이트)
http://www.innoman.co.kr (INNOMAN 공식 웹사이트)
http://www.inno.co.krINNO (브랜드 공식 웹사이트)
http://www.iriver.co.kr (아이리버 공식 웹사이트)
http://www.enfun.co.kr (산업기술 프로슈
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식품을 할랄식품으로 주장할 경우, 비슷한 재료와 방법으로 만들어진 식품제품의 안정성에 대하여 의심을 갖게 한다거나 영양학적으로 더 우수하거나 건강한 음식이라는 주장하는 식으로 사용되면 안 됨 할랄 시장의 중요성
주요 국가
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식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.
2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지
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식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.
2. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시
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, 재료의 선도계약 포지션을 취함으로 환율 변동으로 인한 환차손을 줄일 수 있다. 또한, 앞으로 제품 차별화의 정도가 낮을 것으로 보여 원가를 낮출 수 있는 제품제조부터 유통에 이르기까지 시스템을 통합하는 ERP를 도입할 수 있다.
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제품은 크림을 주원료로 하여 우유, 분유 등의 유제품에 설탕(약15%),과실, 견과 등 각종 향료식품 등을 혼합하여 냉동시킨 냉동제품이다. 대표적으로 아이스크림이 있는데 이 아이스크림은 법규에 따라 지방과 무지 유고형분을 함유하고 있다
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