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식품영양학과 권태완 교수는 『제니스틴은 에스트로겐을 활성화시키고，다이제인은 뼈의 손실을 저해한다』고 밝혔다.
한방에서는 콩중에서도 서목태라는 품종이 골다공증 처방에 응용되고 있다．「쥐눈이 콩」으로도 불리는 이 콩은 개
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유전자 치료, 동물의 유전자 변형과 활용, 인간 유전 정보의 활용과 보호 등에 대한 윤리적 지침을 담고 있다.
◆목 차◆
●생물 화학 공학
●생명 공학
1)생물공학이란
2)생물공학분야의 기술혁신
3)생물공학기술의 속성
4)생물공학의 전망
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유전자를 동형접합체 상태로 갖는 감수성 개체(n/n)에 각각 특이적인 PFLP및 SSCP유전자형이 검출되어 PSS저항성, 잠재성 및 감수성 개체의 정확한 판별이 가능하였음(한국축산식품학회, 2004년 12월).
재래돼지고기는 붉은 색이 짙으므로 PSE돈육
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유전자 변형 생쥐를 제작해 주거나 또는 제작된 생쥐를 판매하고 있으며, 본 아산생명과학연구소에서도 실험동물실을 중심으로 유전자 조작생쥐 제작관련 서비스를 개발하려 준비하고 있다. 또한 원내 다수의 연구자들이 외국 저명학자들과
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식품이 57%, 사람이 17%, 오염된 물이 3% 를 차지했다.
CJ와 삼성 에버랜드에 공급한 깻잎지에서 노로 바이러스가 확인되었다.
CJ 식중독 사고 환자의 분변과 삼성 에버랜드 식중독 사고 환자의 분변 유전자가 똑같은 노로 바이러스였기 때문이
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식품들이 개발, 건강기능식품의 산업규모 확대 2) 성분의 변화 ① 부패: 단백질, 지방이 많이 함유된 재료가 미생물에 의해 분해되어 나쁜 냄새가 나는 최종산물을 생성하는 과정 ② 발효: 전분이 많이 함유된 재료가 미생물에 의해서 알코올
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식품미생물학』 삼광출판사, 2000년 1월 10일 발행, 류근태 외역
『미생물학 제 5판』 라이프 사이언스, 2003년 1월 발행, 김경민 외역
『http://home.postech.ac.kr』
『最新食品微生物學』탐구당, 2000년 2월 25일, 하덕모 역
『대학미생물학』탐구당, 1999
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유전자에 기초한 PCR 분석이 빠르게 돼지고기, 우유, 물에서 그리고 다른 타입의 식품제품에서 빠르게 L. monocytogenes 검출에 이용될 수 있다는 것을 제안한다.
제목 : 크로아티아, 케익에서 Listeria monocytogenes와 다른 Listeria spp의 유행
저자 : SunImage
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유전자 맞춤형 웰니스 컨설팅도 앞으로 개인별 최적의 건강기능식품을 추전, 판매하는 데에 활용될 것이다. 다만, 국내에서는 다양한 맞춤형 건강관리 서비스가 나오기 위해서는 피부나 탈모 등에 제한된 유전자 검사대상을 대폭 완화해야
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유전자를 단련하라」, (도서)김세현-「5%는 의사가 고치고 95%는 내 몸이 고친다」, (논문)김영진-「인간의 노화현상」 1.노화의 원인.......................................1쪽
1-1.노화 유전자설-장수 유전자의 발견
2.인간의 노화에 의한 생리적
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