|
음식 문화 박금순
식생활과 문화 문수재, 손경희
http://shala.new21.org/sub4.htm
http://www.orio.net/
http://e-foodservice.co.kr
http://indofoods.wo.to/ *중, 남아메리카의 음식문화
1. 중,남 아메리카 음식문화의 특징
2. 멕시코의 음식문화
1) 자연환경
2) 사
|
|
|
음식문화여행(아시아편)- 양향자
세계음식문화여행(아메리카편)- 양향자
한국음식과 세계음식문화(강대훈)
프랑스여자는 살찌지 않는다(미레이유 쥴리아노)
각종 검색자료- 네이버 I. 서론
II. 본론
1. 한국
2. 중국
3. 일본
4. 멕시코
5.
|
|
|
문화 체험전
-각 국가의 식문화를 체험할 수 있는 코너
-지구촌의 다양한 음식과 문화를 소개
-수 십 년간 이어온 우방국들과의 우호를 증진하기 위하여 주요 우방국들의 전통적인 식생활 문화를 전시, 교류, 체험
-프랑스, 터키, 중국 등 세계
|
|
|
국가에 비교해 침략을 적게 받고, 3,000년이라는 오래된 역사로 인해 전통성을 유지하며 에티오피아만의 독자적인 문화를 발전시켜왔습니다. 음식 문화 또한 마찬가지다. 한국의 밥처럼 에티오피아 밥상에 빠질 수 없는 인제라는 아프리카 중
|
|
|
프랑스
1. 프랑스의 각 지역별 축제
2. 프랑스의 문화축제
3. 중 동
1. 터 키
1. 터키의 결혼 풍습
2. 파키스탄
1. 파키스탄 결혼풍습
2. 파키스탄의 풍습
3. 인 도
4. 이 란
1.전통혼례
4. 아프리카
5. 미주
1. 미국
1
|
|
|
중의 하나인 한국이 알려지는 계기가 되었다.
경제의 발달로 인한 부의 축적 역시 있다. 세계화가 되어서 제일 중요한 건 경제가 발달했다는 것이다. 수출을 많이 하게 되었죠. 자원도 없고 인구도 적은 우리나라가 개발도상국에 머무르지 않
|
|
|
중 백인가정에 속해 있는 경우는 백인의 주방에서 버려진 각종
야채와 고기찌꺼기에 양념을 더해 만든 Soul Food 덕분에 균형된 영양식을
먹을 수 있었다.
2) 미국의 음식문화
1600년대 미국인들의 식생활에서 특별한 식탁예법이나 식기의 다양성
|
|
|
감소하고 밀소비는 증가
라) 식생활의 서구화가 우리에게 주는 영향
2. 올바른 식생활
가) 쌀을 중심으로 한 한국형 식생활
나) 아침밥은 꼭 챙겨먹자
Ⅵ. 세계의 쌀음식
1. 말레이시아
2. 베트남
3. 인도
4. 멕시코
* 참고문헌
|
|
|
음식이야기, 백산출판사
이용하(1998), 식생활의 문화적이해, 신광출판사
중앙일보사(1994), 세계를 간다2 유럽편
최홍식(2002), 한국의 김치문화와 식생활, 효일문화사
최혜미(2006), 21세기 식생활관리(개정판), 교문사 Ⅰ. 멕시코의 식생활(음
|
|
|
, 2001 Ⅰ. 터키의 식생활
Ⅱ. 터키의 고대 도시
1. 에페소
2. 트로이
3. 사르디스
4. 페르가몬
5. 우르파
6. 디디마
7. 보가즈쾨이
8. 안티오키아
Ⅲ. 터키의 대표음식 - 케밥
Ⅳ. 터키의 민속놀이 - 낙타 레슬링
참고문헌
|
|
메뉴펼치기
