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문화 읽기, 김경란, 학문사
프랑스 사람 어떻게 사나, 이재욱, 신아사
프랑스 경제, 심상필, 홍익대학교 출판부
프랑스 하나 그리고 여럿. 정홍수, (주) 도서출판강
http://www.csfrance.co.kr/
http://blog.naver.com/center365/20004058905 Ⅰ. 정치
1. 기원
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이태리 피자의 독특한 맛은 벌통모양의 대리석 화덕에서 나온다.
파스타를 판형으로 넓게 민 것을 사용하여 만든 요리, 소스와 파스타 치즈를 켜켜로 놓아 오븐에서 구워낸다.
리조토
파스타
메추리요리(Quail)
리조토는 이탈리아인들이 자랑
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진하다.
-출처-
http://blog.naver.com/mongbbtti/100006993629
http://cafe.naver.com/vinovintage/7
http://www.italianwineguide.co.kr/
http://ythahm.cau.ac.kr/cafe/Wine/italy.htm 1.식문화배경
2.음식문화 특징
3.지역별 음식 및 특징
4.이탈리아 와인
5.이탈리아 정찬코스
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직장에서 소비되었다. 현대인들의 삶이 더욱 바빠짐에 따라, 스 < 목 차 >
1. 미국의 역사
1) 미국의 인종문화
2) 미국의 종교문화
2. 미국의 주요 5도시
3. 미국의 명절문화
4. 미국의 음식문화
5. 한국문화와 미국문화의 차이점
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요리는 foisgar(거위 간, 오리 간으로 만든 것- 옥수수를 먹여 키운다고 함.)이다.
서민-pot au feu(소꼬리, 당근, 양파를 끓여서 만듬.) 고기를 겨자에 찍어 먹는다. 1. 프랑스 음식 문화의 특징
2. 프랑스인들의 하루 식사
3. 프랑스 요리를
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치즈
1.프랑스 사람들의 와인에 대한 특별한 사랑
2.프랑스 와인의 품질 등급
3.지역별 와인의 특징
4.마케팅의성공작-보졸레 누보란 무엇인가?
5.치즈
* 프랑스 인들이 즐겨 먹는 치즈 4가지
6.치즈와 와인
V. 음식비평 문화
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정치학서설, (서울; 세영사 , 2001) 1. 파시즘의 정의
2. 파시즘의 배경
(1) 사회적 배경
(2) 정치적 배경
3. 파시즘의 성격(이데올로기)
4. 이탈리아 파시즘의 전개
○ 기타참고사항
(1)무솔리니
(2)파시스트당
(3)검은 셔츠단
(4)네
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경로
- 한국의 국수란?
- 면 뽑는 방법
- 조리법
2. 일본의 면
- 유래
- 특징
- 조리법
3. 중국의 면
- 유래
- 전파
- 조리법
4. 동남아
5. 이탈리아
Ⅲ. 결론 . . . . . . . . . p.15
* 참고문
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요리의 역사
Ⅱ. 프랑스 음식 문화의 특징 및 메뉴의 구성
Ⅲ. 프랑스의 식사 예절
(1)초대 예절
(2)식사 예절
Ⅳ. 프랑스의 대표적인 음식 및 그외의 음식
Ⅴ. 프랑스 서민들이 즐기는 음식
Ⅵ. 프랑스의 포도주, 빵, 치즈
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문화≫ 도서출판 효일. 2007
- 박금순, 정외숙, 신영자, 김향회, 정현숙, 박어진 공저
≪세계속의 음식문화≫ 교문사. 2001
- 구난숙, 권숙자, 이경애, 이선영 제 1장 남유럽
1. 이탈리아(Italia)
2. 스페인(Spain)
3. 포르투갈(Portugal)
제 2장 서
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