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문화와 조미료
2) 육식문화와 향신료
5. 향신료 성분과 역할
6. 향신류의 분류
1) 부위에 따른 향신류 분류
2) 향기특성에 따른 분류
3) 용도에 따른 분류
7. 향신료 종류
1) 스파이스
2) 허브
3) 그밖의 재료
8. 각나라의 향신료
1) 태국
2) 인도
3) 이
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것은 서로 배타적인 입장이 아니고 바바에 대한 믿음은 기독교를 1. 인도의 음식산업과 세계적인 음식 대기업의 진출에 대한 반응
2. 국제적인 추종자를 거느리고 있는 ‘사이바바’라는 신적 존재와 관련된 종교적사회적 현상
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인도차이나반도 중앙부
③ 면 적 : 513,120㎢
④ 인 구 : 63,878,000명 (2010년)
⑤ 수 도 : 방콕 (Bankok)
⑥ 화폐단위 : 바트(Baht)
타이의 화폐 단위는 밧으로, 1밧은 100사땅(satang)이다. 지폐는 20, 50, 100, 500, 1000 밧이 있으며, 동전은 25, 50 사땅과 1, 2, 5, 10
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인도를 여행하게 된다면 아주 재미있고 흥미롭게 할 수 있을 것 같고, 언젠가는 꼭 가볼 것이다. <서론>
<본론>
1. 인도의 개요
2. 인도의 역사
3. 인도의 정치
4. 인도의 경제
5. 인도의 사회
6. 인도의 문화
7. 인도의 음식
8. 주요도시
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문화사, 1999
* 최병한, 차도 차문화 차나무 재배 차가공 기술, 용성 출판사 Ⅰ. 청량음료 기호음식(기호식품)
1. 광천수(Mineral Water)
2. 콜라
3. 소다 워터
4. 토닉워터
5. 진저 에일
6. 세븐 업
Ⅱ. 술 기호음식(기호식품)
1. 술이 주는 해악
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차가 매 식사에 제공된다
9. 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등의 조리문화가 발달하지 못했다
10. 일본인들은 과일과 야채를 많이 섭취한다
Ⅲ. 일본음식(일식, 일본요리)의 종류
1. 혼젠 요리
2. 회석 요리
3. 쇼진 요리
4. 오세치 요리
5. 스시
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음식) 커피
1. 긍정적인 영향
1) 위암예방 효과
2) 간암예방 효과
3) 혈압강화 효과
4) 계산력 향상 효과
5) 다이어트 효과
6) 음주 후 숙취방지와 해소
7) 입냄새의 예방
2. 부정적인 영향
Ⅳ. 기호식품(기호음식) 녹차
1. 녹차의 역사
2. 녹
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음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.
2. 한국, 중국, 일본, 태국, 인도 5개국에 대
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문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.
2. 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지(예를 들면, 결혼 후 배우자와의 식성이나 양가의 음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적
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차를 배달했다고 한다. 나폴레옹 자신도 전장에서 애용하는 은 소재의 포트에 홍차를 끓여 티타임을 즐겼다니 홍차 마니아 중 마니아라 할 수 있다.
《 자료출처 》
- 세계속의 음식문화 - 구난숙 외
- 세계의 음식문화 - 원융희
- 홍차이야기 -
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