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관리와 어린이 메뉴개발과 같은 가족단위 외식 고객 유치 방안의 모색이 이루어져야 할 것이다.
본 연구는 관광호텔에 있어서 관광기업 환경변화에 적응하고, 관광호텔 경쟁력을 제고시키기 위하여 이태리식당의 경영 효율성을 제고하기 위
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영업서비스 품질
Human : 고객을 존중하고 인간적인 관계를 형성하는 것 (가식이 아닌 인간미가 넘치는 서비스 상품제공 → 만족과 감동
그러므로, 3가지 품질이 유기적인 관계로 연결 되어야함
2) 서비스 품질관리의 필요성
고객이 호텔을 이용
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관리모듈
고객에게 외상 판매한 객실 숙박료 및 식음료 비용을 관리하는 모듈로
서 고객계정의 유지, 계산서 처리, 받을 계정보고서 및 회계 감사 보고서
를 산출한다.
(2) 외상매입채무관리 모듈
호텔에서 사용되는 물품의 외상 매입과 관련
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객실 내 영화 상영료 자동입력, 객실 내 전화료 자동입력, 신용카드 조회 및 입력, 에너지관리 시스템, 객실 내 자동벤딩 시스템(미니바), 주차료, 각 업장회계기을 메인 컴퓨터에 연결하는 작업을 말한다.
3. BACK OFFICE SYSTEM
호텔의 영업을 지
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객실요금의 확인 → 예약부도의 처리 → 영업장의 정산 → 기타매출의 처리
마. 매출채권(외상매출금, 받을 어음)의 구분관리
호텔영업으로 인한 외상매출금 중 호텔투숙객에 대한 외상매출금은 Guest Ledger에 기록되어 Check-out 시점에 정산되며
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문제 해결자가 되도록 동기를 유발하고, 더 좋은 문제 해결자가 되도록 자극하기 위해서는 보상시스템이 필요하다.
호텔에서는 여러 가지 상황이 발생하고 고객의 취향이나 상황에 따라서 많은 불만불평사항이 나올 수 있다. 고객의 불평이
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영업장에서 출력되는 정보 등을 온라인으로 연결하여 하나로 통
합시켜 종사원 및 고객을 위한 자료로서 이용될 수 있도록 도와주는 역할
을 하는 것이다.
* 참고문헌
- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경
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호텔 신라는 시설 관리에 대해 철저한 준비를 해왔고 이번에 진행하는 리모델링에 대해서는 모든 업장의 문을 닫지만 직원들에게 6월간의 유급휴가를 준다는 방침이다. 6개월간의 영업 중단이 수익에 많은 타격을 입을 것이라고 걱정했지만
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호텔사업의 내용
1. 규모
2. 객실 영업
3. Marine Entertainment 상품화
4. 식음료 영업 및 부대시설
5. 인사관리
Ⅴ. 건설 계획
Ⅵ. 마케팅 계획
1. 업계시장상황 분석
2. 판매 촉진 목표
3. 상품별 예상시장 분류
4. 판매촉진 활동 수단
Ⅶ. 재무계획
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문제점들을 야기 시켜 주고 있어 경제적인 불안의 요소로서 나타나고 있다.
또 객실공급의 증가로 인한 호텔 간의 경쟁이 날로 심화되어 가고 있어 호텔 객실의 상품판매를 더욱 어렵게 하고 있다. 이러한 어려운 상황에서 객실 판매의 증대
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