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관리
1. 숙박 장소 선정
2. 객실확보
3. 숙박신청서 제작 및 발송
4. 객실배정과 지급방법
5. 숙박업무내용별 업무절차 및 수행요령
1) 호텔 선정
① 호텔조사
② 호텔과의 협의
③ 객실 확보
2) 숙박 예약 관리
① 숙박신
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관리에 대한 보건교육
2. 본 론
1) 감정노동자 항공기 객실 승무원에 대한 이해
2) 그린의 PRECEDE-PROCEED 모형
① 1단계- 사회적 사정
② 2단계- 역학적 사정
③ 3단계- 행동환경적 사정
④ 4단계- 교육적 사정
⑤ 5단계- 행정정책적 사정
⑥
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관리를 효과적으로 할 수 있기 때문에 중요하다. 롯데호텔의 경우 경영진에서부터 본국 관리자들까지 대부분 러시아어를 구사할 수 있는 인원으로 구성하여, 현지 러시아 근로자들과 업무상의 의사소통으로 인한 문제가 발생하지 않게 하고
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관리. Ⅰ. 호텔조직의 기본구성
1.총지배인
2. 관리지배인
3.당직 지배인
4.기획실
5.총무부서
6.경리부서
7.구매 부서
8.시설 부서
9.판매촉진 부서
10.객실 부서
11.식음료 부서
12.조리 부서
Ⅱ 고객 응대
- 프로 서비스맨
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객실 예약과 관련된 업무
3) 프런트 서비스
: 현관에서의 접객 서비스
-벨맨
-도어맨
-밸릿파커
4) 교환실
: 전화 교환 업무
5) 비즈니스 센터
: 고객에게 사업상 필요한
서비스 제공
2.프런트 오피스의 업무
호텔 객실의
종류와 요금
1) 호텔의 종
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호텔의 정보 시스템현황
(1) 신라호텔의 정보 시스템현황과 홈페이지
1. 신라호텔 정보 시스템
2. 신라호텔의 정보 시스템 사례
3. 신라호텔의 아웃소싱
(2) 서울 프라자 호텔의 정보 시스템 현황
1. 프라자호텔의 객실정보화 시스템 IRIS
2.
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영업 효율 지표 ( R G I )
2. 이익 승수
Ⅲ. 환경 분석
1. 환경 분석
2. 객실부문 경영실적분석
Ⅳ. 실질적 경영 성과 분석
1. 영업효율지표(RGI) 분석
2. 이익승수 분석
1) 분석을 위한 전제
2) 프라자호텔의 이익승수 분석
3) 리츠칼튼의 이
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호텔은 고객기호 카드와 고객 불편사항 처리신고서 등을 활용해 한번 이상 방문한 고객의 기호사항 및 정보를 체계적으로 관리하기 때문이다. 이러한 고객인지 프로그램은 체계성과 효율성이라는 이점을 제공한다. 리츠호텔의 객실과 식음
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호텔식음료서비스실무론 - 기문사
신형섭(1999) 호텔객실서비스실무론 - 기문사
정경훈, 박호래(1994) 호텔경영론 - 형설출판사
오정환(1998) 호텔마케팅 전략 - 기문사
우성근(1999) 호텔실무경영론 - 형설출판사
이무성, 주종대(2000) 호텔현관객실
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호텔문화의 이해
1) 호텔의 고전적 정의
2) 호텔의 현대적 정의
3) 요구되는 기능의 변천
<현대 호텔의 기능>
2. 호텔의 분류
1) 관광진흥법에 의한 분류
2) 등급제도에 의한 분류
3) 객실규모에 의한 분류
3. 호텔의 조직과 업무
1) 객실
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