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특징
(1) 프랜치 서비스의 특징
(2) 러시안 서비스
(3) 아메리칸 서비스
(4) 잉글리시 서비스
(5) 뷔페 서비스
(6) 트레이 서비스
3. 호텔식당조직의 직무
III. 호텔식당경영의 특징과 역할
1. 호텔식당경영의 특징
1) 생산관리 관
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브랜드
2. 그랜드 인터콘티넨털호텔 & 코엑스 인터콘티넨털 서울
3. 쉐라톤 그랜드 워커힐호텔
-회사소개
1) 객실
2) 레스토랑 & 바
3) 레저스포츠
4) 워커힐 쇼
5) 워커힐 면세점
6) 워커힐 카지노
7) 외식사업
*참고문헌
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특징
☛ 키틴 ․ 키토산의 기능 및 효능
☛ 키틴 ․ 키토산의 제조방법
☛ 키틴 ․ 키토산 제품
☛ 키틴 ․ 키토산 호전반응
- 결 론 -
☛ 키틴 ․ 키토산이 개선 방안 연구할 점
☛ 나의생각
☛ 출
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문화사, 1999
서병인 외, 「현대조직행동」, 서울 : 삼영사, 2000.
박기동, 「조직행동론」, 서울 : 박영사, 1994.
정수진, 「조직행동론」, 서울 : 삼우사, 1997.
김선봉 외, 「조직행동론」, 서울 : 민영사, 2000.
박연호, 「조직행동론」, 서울 : 박영사
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예절
주도란
건전한 음주법
음주수칙
건전음주 10 계명
3.숙취의 원인
숙취예방과 대처
1. 숙취예방법
2. 숙취를 다스리는 방법
숙취에 좋은 음식들
4.잘못된 음주 상식
5.각국의 음주문화
-한국
-미국
-영국
-일본
-중
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문화공간
- 월 1명의 한국 주방장을 초청, 지속적인 음식연구
4. 신규 한국음식점 성공 요건
- 한국에 없는 비용 고려 : 치안·위생 허가비, 직원 기숙사 임대비,
직원에 대한 복리비 등
- 전문가의 조언과 철저한 계획에 입각한 물건구입
- 현지
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식사 ․ 식생활의 자아만족 단계 및 매슬로우의 욕구단계
2. 최근 식생활의 변화의 특징
3. 현대 식생활의 문제점
4. 건강한 식생활의 불안 요인
5. 건강을 위한 새로운 식생활 개선 방향
6. 건강한 식생활을 위한 기본 원칙 ABCDE
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문화수준의 높은 성장 그리고 청결과 서비스를 요구하는 현대인들에게 충분한 만족을 줄 수 있는 부단한 노력만이 성공의 실패를 좌우하게 될 것이다.
다음의 표는 미국, 일본, 한국의 외식산업 역사변천을 정리한 것이다. 1. 미국 외식산
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음식의 가짓수와 맛, 품질 등이 다양하다. 북경요리, 산둥요리, 사천요리 등이 대표적이다.
일식당
해산물을 위주로서 특히 생선회, 초밥, 우동, 튀김 등이 있으며, [외식산업] 외식레스토랑
I. 외식산업의 개요
1. 외식산업의 정의
2.
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Opportunity
(4) Threat
4. 한식세계화를 위한 마케팅 PR전략
5. 국내기업의 한식세계화 시도사례
6. 한식세계와 성공,실패사례
(1) 성공사례 - 베트남
(2) 실패사례 - 일본
7. 한식세계화위한 전략방안제안
8. 향후발전방향과 시사점
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