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더욱 늘어날 것으로 기대되며, 선호도가 낮은 음식에 대해서는 한국인의 입맛에 맞는 요리법을 가미한다면, 다른 일본음식처럼 대중화가 가능하리라고 생각된다. 1. 스시
2. 라면
3. 소바
4. 우동
5. 일본음식에대한 선호도
6. 결론
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일본문화를 보는 시각(서론)
◦한국음식과 일본음식의 특징 비교(본론)
-한국음식의 특성과
일본음식의 특성
-한국 음식의 분류와
일본 음식의 분류
◦한일의 대표음식-김치와 초밥(스시)
-김치의 유래
-김치
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문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될지도 모른다. 1. 일본 음식의 역사
2. 일본 음식의 특색
(1) 계절에 민감하다
(2) 재료의 신선하고 담백한 맛을 최대로 살린다
(3) 다양한 식기에 공간미를 살려서 담는다.
3. 일본음식의 지역적 특
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일본음식의 일반적인 특징
(2) 지역별 음식의 특징
1) 관동음식
2) 관서음식
(3)일본의 조미료
(4)일본의 음식문화의 변화
(5)일본의 정찬요리
1)혼젠요리
2)가이세키 요리
(6)일본 요리의 기본 조리법
(7)일식과 식사예절
(8)우리에게 익숙
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국 그릇을 들었을 때에는 왼손을 손가락 사이를 벌리지 말고 정히 붙인 채 움직이도록 하면서 먹는다.
11)식기 놓는 소리, 국물 마시는 소리, 음식 씹는 소리를 내지 말아야 한다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 한국의 음식문화
Ⅲ.일본의 음식문화
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문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될 것이다 일본의 음식문화!!
1). 일본 음식의 역사
2). 일본음식의 특징
3). 일본식 식사예절
4). 일본요리의 지역적 특성
5). 일본의 상차림법
6). 일본요리의 형식
7). 여러가지 일본음식
8).
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sp;<일본음식문화>
1. 일반적인 특징
2. 지역별 음식의 특징
3. 외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
4. 일본 요리의 특색
5. 일본의 정찬요리
6. 일본 요리의 기본 조리법
7. 일식과 식사예절
8. 일식과 우리 식생활
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(794~1185)
6. 가마쿠라시대(1192-1333)
7. 무로마치시대(1338-1573)
8. 아츠시, 모모야마시대(16세기후반~16세기말)
9. 에도시대
10. 근대시대
Ⅳ. 한국과 일본의 음식문화 비교
1. 음식의 특징
2. 젓가락 예절
3. 식사예절
Ⅴ. 일본음식의 상품화
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Ⅰ. 서 론-------------------------1
Ⅱ. 본 론 ------------------------1
1. 한국 ------------------------1
1 ) 한국의 문화 특징 1
2) 음식문화의 일반적인 특징 3
3) 일반적인 식사 예절 4
4) 한국의 대표 음식 몇 가지 5
2. 일본 --------
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특징
5. 한국음식의 종류
6. 한국음식의 접대와 식사예절
Ⅱ. 서양음식의 전래과정
Ⅲ. 중국음식의 전래과정
1. 중국음식의 전래과정
2. 짜장면의 유래
3. 호떡의 유래
4. 당면의 유래
Ⅳ. 일본음식의 전래과정
1. 일본
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