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장염비브리오균의 병원성인자로서 콜라겐분해효소의 역할 규명, 부산대학교 Ⅰ. 장염비브리오균의 개념
Ⅱ. 장염비브리오균과 식중독
Ⅲ. 장염비브리오균과 예방법
Ⅳ. 비브리오균의 개념
Ⅴ. 비브리오균의 종류
1. NAG비브리오
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식중독균 종류5 병원성대장균
1. 병원성대장균의 종류
2. 병원성대장균이란
3. 병원성대장균의 역학
4. 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
5. 병원성대장균의 예방
Ⅶ. 식중독균 종류6 캠필로박터균
Ⅷ. 식중독균 종류7 장염비브리오균
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균 식중독
1. 살모넬라균 식중독과 전염병의 차이
2. 살모넬라균의 특징
3. 살모넬라균 식중독의 원인 식품
4. 살모넬라균 식중독의 증상
5. 살모넬라균 식중독의 예방
Ⅴ. 식품매개질환 장염비브리오균 식중독
1. 임상증상
2. 감염원
3.
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균
1. 개념
2. 균의 특성
3. 원인식품
4. 증상
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스
1. 개념
2. 임상증상
3. 예방
Ⅷ. 수인성 식품매개질환 클로스트리디움균
1. 클로스트리디움의 성질
2. 클로스트리디움 식중독의 증상
3. 클로스트리디
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균
1. 황색포도상구균의 특성
2. 황색포도상구균의 증상
3. 황색포도상구균의 원인 식품
4. 황색포도상구균의 예방
5. 진단
6. 치료
Ⅴ. 식품매개질환 장염비브리오균
1. 개념
2. 증상
3. 감염경로
4. 예방법
Ⅵ. 식품매개질환 병원성대
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식중독
1. 개념
2. 균의 성상
3. 독소
4. 감염원 및 감염경로
5. 임상증상
6. 예방 및 대책
Ⅲ. 식품매개질환 황색포도상구균 식중독
1. 개념
2. 증상
3. 감염경로
4. 예방법
Ⅳ. 식품매개질환 장염 비브리오균 식중독
1. 감염원
2. 임상증
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균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 식중독
1. 식중독의 개념
2. 식중독의 유형
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
① 살모넬라 식중독
② 장염 비브리오 식중
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개요
Ⅱ. 장염비브리오균의 의미
Ⅲ. 장염비브리오균의 증상
Ⅳ. 장염비브리오균의 분포
Ⅴ. 장염비브리오균의 오염경로
Ⅵ. 장염비브리오균과 식중독
Ⅶ. 장염비브리오균의 예방법
Ⅷ. 장염비브리오균의 치료법
참고문헌
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장염비브리오균의 예방법
장염비브리오식중독에 걸리지 않으려면 날생선이나 어패류 등의 해산물을 충분한 온도(60℃에서 15분 이상, 80℃에서 7～8분 이상)에서 요리한 후 먹어야 한다. 환자의 배설물 및 배설물이 묻은 물건 등은 철저히 소독
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예방법
보툴리누스균
보툴리누스 정의 및 사례
보툴리누스 독소의 특징
보툴리누스균의 오염경로 및 독소생산
보툴리누스 식중독의 원인식품 및 증상
보툴리누스의 식중독의 예방
장염 비브리오균
장염
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