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패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 필요(needs)와 욕구, 구매동기에 관한 정의
(1)소비자들의 패밀리 레스토랑에 대한 NEEDS와 욕구
L Low Price (착한 가격)
O Organic food (친환경 음식)
V Value (가치 추구)
E Educated (공부하는 소비자)
LOVE를
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특성
마케팅 믹스
마케팅 방안
기대효과
덤
체감 가격 인하
1+α 전략
동기, 흥미 유발
방문 빈도 증가 유도
신메뉴 홍보
3)서비스 방안 : 고객 전담 직원제
패밀리 레스토랑은 기존의 외식업소와는 차별화 된 서비스로 소비자의 기호를 충족
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소비자에게 유통되었다. 하지만 패밀리 레스토랑 시장은 점포를 오픈하고 소비자들이 직접 찾아오게 만들어야 한다는 점에서 적합성이 다소 낮다고 할 수 있다.
-스낵시장
사조기업은 이미 팝콘시장에 진출하여 있지만 집중하고 있는 분야가
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소비자집단이 도심에서 다양한 패밀리 레스토랑이 있을 때, 또는 가족들과 모임을 가질 때 어떠한 패밀리 레스토랑으로 가는 지의 문제는 기능적 이미지 이상의 차별적인 요소가 소비자들 사이에 각인되어 있어야 한다.
특히, 한국은 여가시
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패밀리 레스토랑 역시 이러한 시대적 흐름을 거역할 수는 없을 것이다. 점차 더욱 수많은 유사 패밀리 레스토랑이 생겨날 것이고 누가 먼저 소비자의 심리에 적합한 외식업체로서 살아남을 것인가가 관권이 될 것이다. 아웃백과 T.G.I, 베니건
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특성
1) VIP소개
2) SWOT분석
3. 시장분석 / 설문조사 결과 SPSS분석
1) 시장분석
2) 방문빈도 분석
3) 기술통계량 분석 - 아웃백과 VIPS의 차이
4) 요인분석
5) 분산분석
6) 분석결과 요약
4. 주요 컨셉 도출
5. 전략효과 및 기대효
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소비자층 할인 방안
- 빠른 시간내에 타 통신사와 할인 제휴
- 청소년 할인 모색
3) 높은 임대료 지불
- 아웃백의 경우 건물을 임대 하기 때문에 많은 임대료가 지불된다.
4) 직원관리
- 내부 직원 복리후생에 더욱힘써 내부고객을 탄탄하게 만든
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패밀리 레스토랑의 정의 및 현황
1) 패밀리 레스토랑의 정의
2) 패밀리 레스토랑의 현황
2. 패밀리 레스토랑의 특성
3. 패밀리 레스토랑의 서비스 품질평가의 의의
Ⅲ. 연구 방법
1. 실증적 연구 설계
1) 설문의 구성
2) 분석 방
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특성
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（노동 집약적）
（시간적제약 & 수요예측불확실성） （입지 의존성）
（완성품 재고 無） （소비자 라이
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패밀리 레스토랑의 마케팅전략을 비교 분석했고 내가 맡은 부분은 우리나라 외식 산업의 성장 배경과 패밀리 레스토랑의 종류와 그 업체들의 소개, 역사, 특징, 특성 등을 조사했다. 조사를 하면서 느낀 점은 성장 단계에 있는 우리나라 패밀
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