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종류가 있다. 흰 것은 인얼[銀耳]이라 부르며 중국 쓰촨성 일대에서만 생산되는 것으로 진귀한 것이다. 차오구[草菰]는 찰벼 지푸라기에서 자라는 버섯으로 검은빛을 띠고 있다. ●중국요리
●중국 4대요리
●음료
●중국요리 특징
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. 초밥(스시)의 재료
1. 생선류
2. 알류
3. 조개류
4. 기타 어패류
5. 달걀이나 야채
1) 달걀말이 초밥
2) 야채초밥
Ⅵ. 초밥(스시)의 요리법
1. 초밥을 지을 때
2. 초밥을 짓는 방법
3. 초밥 섞기
4. 초밥초
5. 초밥의 여러 가지
참고문헌
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음식을 전골이라 한다. 일본에는 나베모노(鍋物)라 하여 많은 종류가 있다. 쇠고기에 국물을 약간 넣고 1. 일본요리의 역사
2. 일본의 정찬요리
4. 일본요리의 특성
5. 대표적인 일본요리
6.한국과 일본요리의 조리법 비교
7.맺음말
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요리는 문화와 지혜의 결정체이다 국요리는 긴 역사를 즐기고, 최상의 기술을 형상화 한 것이다. 중국은 거대한 영토를 가지고 있기 때문에 상이한 기후풍토와 생산물을 가진 중국은 각 지방에 따라서 각각 특징 있는 요리가 발달되어 왔다.
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특징을 한마디로 말하면 \" 菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情(요리 속에 그림이 있고, 그림 속에 말이 있고, 말속에 마음이 있고, 마음 속에 정이 있다.)\" 중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족
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요리문답은 개혁교회가 만들어낸 역사적인 신앙고백서이며 신앙교육서이다. 초대 교회부터 시작된 요리문답은 구두식 교육 방법으로 전해내려 오다가 종교 개혁시대에 이르러 기록하게 되었고 이에 대한 선구자적인 일을 한 사람은 종교 개
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3. 조사방법
Ⅱ. 본론
1. 와인이란?
2. 와인의 역사
3. 지역별 특성
4. 와인의 제조과정
5. 와인의 보관
6. 와인의 종류
7. 와인과 프랑스 문화
8. 와인과 음식
9. 와인의 특징
10. 와인 즐기기
Ⅲ. 결론 및 후기
<참고자료 목록>
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재료의 어울림이 특징이다.
4. 한 그릇에 풍부한 영양과 다양한 맛을 담는다.
5. 다양한 향신재료를 이용한다.
6. 퓨전요리의 맛을 좌우하는 포인트는 소스이다.
7. 격식없는 자연스러운 식탁 세팅이 어울린다.
퓨전요리의 종류
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싶었다. 1. 서 론
2. 본 론
1. 중국의 음식 문화의 형성 요인
2. 중국요리의 역사
3. 중국의 4대 요리 계통
4. 중국 음식 조리법의 특징
5. 중국요리의 기교
6. 중국코스 요리에 대한 이해
7. 중국 음식 문화의 식사 예절
3. 결론
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프랑스 교육의 역사 문화적 배경
2>프랑스 교육의 특징
1. 학제 구조에 따른 특징
바칼로레아
2. 미시적 관점에서의 프랑스 교육의 특징
3>프랑스 교육의 문제점
4>프랑스 교육에 대한 개혁
1. 교육 제도 개혁 역사
2. 교육
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