|
프랑스
관광명소
상트르
부르고뉴
1.보르도 (Bordeaux)(참고문헌: 이태훈의 뷰티풀유럽여행)
2.생말로(Saint-Malo)(참고문헌: 이태훈의 뷰티풀유럽여행)
프랑스 북부
아미앵
랭스
프로방스(Provence)
꼬뜨다쥐르(Cote d'Azur)
알자스
프랑
|
|
|
자기 앞쪽에서 반대쪽으로 향하게
∙빵은 손으로 적당한 크기로 뜯어 먹기
∙ 생선요리는 뒤집어서 먹지 않고 뼈를 발라서 먹기 Part1.
France의 역사적, 지리적 특징
Part2.
France의 대표적 음식
Part3.
France의 술문화와 식사예절
|
|
|
요리의 기본 원리입니다. 분자요리의 개요
분자 요리란?
분자요리의 역사
분자요리의 특징
분자요리의 원리
분자요리의 오해와 편견
대표적인 분자요리 전문점
< 분자요리의 종류와 추세 >
- El Bulli , 슈밍화, 벨라치타
|
|
|
프랑스)
“경험과 전통, 새로운 비법이 한데 어우
러져 프랑스 음식문화를 만들어 냈다.” 프랑스 음식 문화
02 프랑스 음식 문화
03 프랑스 음식 문화의 역사
04 프랑스 음식 문화의 특징
05 프랑스의 대표 음식
06 프랑
|
|
|
요리
- 백포도주 : 루아르강변,
알자스 ▶ 생선 요리
- 분홍 포도주 : 프로방스
▶ 생선, 육류 요리
- 스파클링와인 : 샹파뉴
≪ 사 진 ≫ 유럽의 음식문화
■ 유럽음식의 역사
■ 유럽의 음식문화
1. 프랑스
|
|
|
요리의 특징
1.독일의 대표적인 음식
2.독일인의 하루식사
3.독일인의 특징에 따른 음식문화
4.지역적 음식 특성
5.훈제요리
Ⅱ.소시지
1.독일 소시지의 특징
2.소시지의 종류
Ⅲ.맥주와 포도주
1.독일 맥주의 역사
2.독일 맥주
|
|
|
종류-보르도
1) 보르도
°사또와 보르도
-갈로-로맹 시대부터 포도주 생산
-사또 : 포도주 제조원
-보르도는 12세기 영국의 왕 헨리 2세에게 결혼 지참금으로 넘어감
-백년전쟁에서 쟌 다르크의 활약으로 프랑스는 보르도를 되찾음
°보르도는 포
|
|
|
요리인이다. 프랑스기질
프랑스어
프랑스 인구특성
프랑스 인구현황
프랑스의 고용 및 실업, 임금
프랑스의 주요산업
상거래 관습
프랑스의 노동법규
프랑스의 무역 현실
프랑스 사회의 특징
방문·식사예절
의,
|
|
|
프랑스 정부가 공인한 최고급 포도주
전체 보르도 포도주 생산량 적포도주 3 : 백포도주 1
특징 : 선홍색이 강하고 맛이 담백
메독: 물과 물 사이
보르도 가운데에서 가장 품질이 우수
붉은색이 보다 짙고, 맛이 섬세, 향기가 뛰어남 - 육류와
|
|
|
프랑스의 사회문화적 특성
3. 프랑스의 자연환경
4. 프랑스 음식의 역사
5. 프랑스 음식문화의 일반적인 특징
6. 프랑스의 대표적인 음식과 식품
7. 프랑스가족의 일상 식사
8. 프랑스가족의 명절음식
9. 프랑스인의 식사 예
|
|
메뉴펼치기
