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역사와 특징
1. 역사
2. 특징
1) 위치
2) 영업시간
3) 실내 인테리어
4) 주방
III. 메뉴의 종류 및 가격
1. 도림의 메뉴
2. 시식한 메뉴
IV. 음식의 구성
1. 반찬
2. 주류
3. 전채
4. 요리
5. 식사
6. 후식
V. 음식의 특징
VI.
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요리 서방세계 전달
★ 명나라: 건조품 불려 놓는 방업 개발
★ 청나라: 중국요리의 집대성기
중국 음식문화의 특징
음식의 종류, 사용되는 재료, 요리법의 다양성.
- 제비집, 돼지내장, 오리피 등 식용 가능한 모든 동식물이 재료(요리법
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본문
1. 중국 음식의 특징
1) 음식 소개
2) 음식의 역사와 기원
3) 음식의 역할 및 기능
2. 중국 음식의 문화
1) 지역별 음식 문화
2) 중국 음식이 우리나라에 미치는 영향
3) 한국 음식과의 문화적 비교
Ⅲ. 결론
1. 소감
Ⅳ. 참고문헌
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역사적, 문화적 퓨전음식
6) 멕시코의 축일(피에스타)와 먹거리
4. 멕시코의 전통음식
5. 멕시코의 거리음식
6. 멕시코의 다양한 요리들
7. 다른 나라에서의 멕시코 요리
8. 멕시코의 술과 음료
1) 떼낄라(tequila)
2) 뿔께(pulque)
3) 럼주(Ron)
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요리 \'밀키트\' 화제, 장점과 단점은?
http://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=212879
[8] HMR과 밀키트
https://blog.naver.com/samsam0871/222260743701 제1장 이론적 배경
제1절 HMR
1. HMR의 정의
2. HMR의 기원
3. HMR의 발달과정
4. HMR의 종류
제2장 즐겨
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요리에 사용한다. 그밖에 닭으로 만든 닭다시, 다시마로 만든 다시마다시, 표고버섯으로 만든 표고버섯다시가 있다. 1.
일본요리의 역사
2.
일본요리의 형태 및 변화
3.
일본요리의 지역적 특성 및 조리방법
4.
조미료, 향신료, 조리도
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1. 서론
2. 원산지 및 내력
3. 파프리카의 역사
4. 형태 및 생태
5. 영양성분 및 효능
6. 파프리카상식
7. 재배방법
8. 파프리카의 품종 분류
9. 파프리카를 이용한 요리
10. 피망과의 차이점
11. 좋은 파프리카 구별법
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주요 명절 전통음식
(6)중국의 식사방법 및 식사예절
(7)중국의 4대 요리계통
2.중국의 차(茶)
(1)차(茶)의 유래
(2)차의 성분
(3)차의 효능
(4)차의 종류
3.중국의 술
(1) 중국술의 역사
(2) 중국술의 종류
(3) 중국의 명주
4. 자료출처
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요리의 맥을 찾아서, 무역경영사, 숙조회일동, 2001
고진철 (2000) : 한국외식산업의 중국시장 진출방안에 관한 연구 - 한식상품을 중심으로, 경희대학교 박사학위논문. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 한식(韓食)이란
2. 한국음식의 특징
3. 한식의
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요리를 위한, 세계에서 가장 맛있는 허브와 향신료의 발견) ( 캐서린허킨스 , 2008 )
- 기호품의 역사 ( 볼프강 쉬벨부쉬 , 2000 )
- 두산 동아 대백과 사전
목 차
서장
제 1 장 향신료란 무엇인가?
제 2 장 향신료의 작용
제 3 장 향신료의 종류
제 4 장
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