|
한국 음악. https://blog.naver.com/cti0908/220201688114
무형유산 디지털아카이브. (n.d.). 우리나라 전통건축의 특징. https://www.heritage.go.kr/heri/html/HtmlPage.do?pg=%2Fcul%2FcultureEasySub01_12.jsp&pageNo=1_4_1_0
위키백과. (2009). 한국 무용. https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%95%9C%EA
|
|
|
전통, 양방, 한방적 비교와 한방산후조리원의 운용에 관한 고찰, 대한의료기공학회, 2001
이성천, 한국한국인한국음악, 도서출판 풍남, 1997
이영숙, 모성간호학 1, 현문사, 2001
이효지, 한국의 음식문화, 신광출판사, 1998
조흥윤, 무와 민족문화,
|
|
|
라의 전통발효식품을 조사해 보니 발효식품은 그 나라의 기후나, 자연환경, 재배작물 등의 영향을 많이 받는 것 같았다. 그리고 우리의 이웃나라인 일본은 소유, 미소, 낫또와 같이 이름은 다르지만 우리나라의 장류와 흡사한 면이 많은 것 같
|
|
|
라 디스코나 에어로빅으로 그 놀이 문화를 이루어 가고 있다. 따라서 우리나라의 민속춤을 제대로 이해하고 전승해나갈 필요가 있다.
참고문헌
김경애 편저, 우리무용 100년, 현암사
김매자, 한국무용사, 삼신각, 1995
김효분 편저, 한국전통춤
|
|
|
전통마을의 관광상품화 방안
1. 정책적인 측면
1) 기초자치단체에 문화유산 보존조례를 제정하는 권한을 위양
2) 보존보다 활용이 중요
3) 지역주민의 합의와 동참에 의해 제도를 입안
2. 시라카와마을(白川村)
1) 시
|
|
|
라 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 웰빙의 개념
Ⅲ. 웰빙의 현황
1. 슬로우 푸드 운동
2. 음식의 미적 가치를 추구하는 추세
3. 나의 몸에 맞는 음식을 선호하는 추세
Ⅳ. 운동과 관련된 웰빙 현황
1. 웰빙 현상과 함께 새롭게 대두되고 있는 운동들
1)
|
|
|
장류이야기
농민신문사 2004.05.21
한국경제 2003.06.01
한국일보 2003.04.08
2004/06월호 - [특집2] 기능성 식품이 곧 전통발효식품이다
http://www.jagum.com/
http://blog.naver.com/hunting4u.do?Redirect=Log&logNo=60002593904
http://www.marom.pe.kr/news8.html 없음.
|
|
|
우리의 음식문화는 정체할 것이고 마침내 퇴화될 가능성도 존재한다.
그러므로 무엇보다도 음식문화에 대한 연구와 노력이 가장 중요하며, 폭넓은 국가적 이해와 지원이 있어야 할 것으로 보인다.
【참고자료】
-한국조리학회
-우리말을 아
|
|
|
다. 한국외식업체
제 7 절 외식산업의 경영전략 / 마케팅전략
가. 외식산업 마케팅 전략
나. 경쟁적 우위전략
다. 고객만족전략
Ⅲ 결론
제 1 절 국내 외식산업의 문제점
제 2 절 외식 산업의 문제점 개선방안
제 3 절 참고자료
|
|
|
라면 ‘작지만 가치 높은 기업’으로 우리사회에 기업의 새로운 모형을 제시할 수도 있을 것이다.
참고문헌 및 사이트
1. 한국 조리 학회 학회지
2. 나정기 (2003) : 외식산업의이해. p.135, 백산출판사, 서울.
3.손일락 (2000) : 패밀리 레스토랑의
|
|
메뉴펼치기
