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3) 개별 보충 학습 자료로 사용
4. 자료의 효과
Ⅵ. 기계제도과 멀티미디어 지도자료(교수학습자료)
1. 필요성
2. 목적
3. 특징
4. 효과
Ⅶ. 조리과 멀티미디어 지도자료(교수학습자료)
1. 필요성
2. 목적
3. 특징
4. 효과
참고문헌
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한국식품위생안전성학회지.
양기선(2010). 학교급식 조리종사원의 위생관리 실태 및 인식연구. 강원대학교 교육행정전공 석사논문.
정영희(2013). 학교급식 조리종사원의 위생업무 중요도와 수행도 분석. 경남대학교 교육대학원 석사학위논문.
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실습소감 및 자기평가
(배운 점, 의문사항, 건의 등 포함)
식사시간 전, 15분 내외로 센터장님과 함께 하는 시간이 있다. 공지사항 전달 및 유익한 퀴즈를 함께 풀어보고, 감사기도를 한 뒤 식사가 이어진다. 오늘은 나의 실습이 마지막임을 말
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10. 실습기관, 실습지도자 및 실습지도교수에게 바라는 점
실습지도자 선생님과는 좋은 인연을 맺고 싶습니다. 한 번 맺은 인연이 나중까지도 잘 지속되어서 사회복지사에게 있어서 꼭 필요한 멘토-멘티의 관계가 될 수 있기를 소망합니다. 선
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조리 과정의 철저한 관리가 필요하며, 이용자들에게 신뢰받는 급식 서비스를 제공하는 것이 궁극적인 목표입니다. 이러한 가치를 지키기 위해 꾸준한 자기 계발과 업무 개선에 힘쓰고 있습니다. ■ 근무 환경 및 체력 관련 질문 15선
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10 한국식품산업연감」, 한국식품산업연구원 저, 한국식품산업연구원, 2009
2) ‘2018 가공식품 세분시장 현황 보고서’, 한국농수산식품유통공사, 2018
3) ‘프랜차이즈 기업의 신제품 개발 및 마케팅 전략’, 조준상, 「한국경영학회」 14(3), 2011
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및 행정 실습에 대한 평가
5. 실습생의 자원 활용에 대한 평가(인적, 물적 자원)
6. 실습에 임하는 자세에 대한 평가
7. 전문적 태도에 대한 평가
8. 실습지도 활용 정도에 대한 평가
9. 기관 이해도에 대한 평가
10. 실습 기간 중 가장 유익했
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및 실습 이영미, 김정현 저 | 효일 | 2009.08.10
영양판정 이정원, 이미숙 외 3명 저 | 교문사 | 2011.08.29 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아기 영양평가방법
가. 식사기록법
나. 회상법
다. 식품섭취 빈도조사법
라. 식사력 조사법
마. 실측법
2.
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및 기술의 요구도와 자기평가」대한지역사회영양학회
정민경(2009)「영양교사 교육실습 현황 및 인식에 대한 연구」중앙대학교 교육대학원 석사학위논문 1. 영양교사의 정의
2. 영양교사제도 도입배경
3. 영양교사의 필요성
4. 영양
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조리. 박춘란 외 3인 저. 삼광출판사. 2002, 173p.
(9) 현대식품가공실험. 안용근 외 8인 저. 효일문화사. 2000, 27p.
(10) (현대)식품재료학. 홍태희 외 5인 저. 지구문화사. 2001, 97∼99pp. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 팥과 강낭
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