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한국식생활문화학회, 1987
12. 이예선, 한국 전통색채를 활용한 한과류 패키지디자인 연구, 한국패키지디자인학회, 2002
13. 정효선, 신민자, 한국 전통 한과류에 대한 대학생들의 인지도 및 기호도에 관한 연구, 한국조리과학회, 2003
14. 김애정,
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30. 식품운반승강기 운행상태
31.조리실 바닥의 미끄러움 상태
○: 양호 △: 보통 ×: 나쁨
점검자: 직) 성명)
실 습 보 고 서
1. 조원이름
2. 작성자이름
3. 실습내용
4. 실습결과
식품명
목측량(g)
AP중량
EP중량
폐기율
무게변화 (%)
5. 토의 없음
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및 통합
가. 발전계통
나. 학습과제 분석
Ⅱ. 단원(제재)의 목표
1. 인지적 측면
2. 기능적 측면
3. 정의적 측면
Ⅲ. 학생의 실태
1. 일반적 실태
조리 실습에 대한 흥미도
2. 실과 측면에서의 실태
Ⅳ. 단원(제재)의 지도 계획
Ⅴ.
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주차 (프레젠테이션의 디자인)
5. 5주차 (슬라이드의 내용 구성)
6. 6주차 (도해의 사용)
7. 7주차 (회사소개서)
8. 9주차 사업계획서
9. 10주차 제안서
10. 11주차 제품소개서
11. 12주차 프로젝트 계획서
12. 13주차 실적보고서
13. 14주차 세미나
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13
Scott.M. Davis(2001), 『브랜드 자산 경영』, 거름, pp.95～220 1. 서론
2. 외식시장의 이해
2.1 국내외식산업의 현황
2.2 외식산업의 구조분석
2.3 경쟁자 분석
2.4 SWOT분석
2.5 소비자 니즈 분석
2.5.1 자료의 수집 및 표본의 특성
2.5.
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주차 1교시. 창업 성공의 비밀
10주차 2교시. 광고 커뮤니케이션
11주차 1교시. 360도 마케팅과 대안적 마케팅
11주차 2교시. 인터넷으로 간 마케팅
12주차 1교시. 온라인 로열티
12주차 2교시. 스토리가 된 마케팅
13주차 1교시. 극장으
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조리 및 실습 : 수분흡수에 의한 곡류 무게 변화
https://blog.naver.com/dhksdnjf5335/221334901946
- 곡류와 두류의 침지 및 건조 특성(Soaking and Drying Characteristics of Grains and Legumes)
한국식품저장유통학회지, Korean journal of food preservationv.13 no.3, 2006년, pp.344 350
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한국 조리 실습을 마치며 ♣
조원의 협동심이 필요했던 수업이었고, 나의 실수로 인해 조원들이 피해를 볼 수 있는 수업이라서 많이 힘들었다. 하지만 함께 만든 음식을 맛있게 먹으며 두런두런 얘기도 하고 하는 시식시간은 너무나도 좋았다
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실습(관련 메뉴 1가지)으로 구성하기
1) 교육 주제로 다룰 만성질환 ? 고혈압
(1) 노인 대상 영양교육
(2) 고혈압 노인 대상 영양교육
2) 고혈압 노인 대상 영양교육을 위한 이론교육
3) 고혈압 노인 대상 영양교육을 위한 요리실습
(1) 00야채
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실습 팀(운영기획/ 사회참여 팀)의 분석보고서를 참조하여 재작성하였습니다.
〔※참고: 시흥시 홈페이지, 위키 백과 및 시흥시 주관 도시정체성 재정립 및 시흥미래상 설문 조사 결과〕 1. 탐방지역
2. 지역의 주요 사회지표 제시
3. 시흥
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