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한국식 유흥주점업
라) 극장식 주점업
마) 외국인 전용 유흥주점업
바) 달리 분류되지 않는 주점업
3. 다과점업
가) 제과점업
나) 다방업
다) 달리 분류되지 않는 다과점업
II. 식품접객업 영업의 분류
1. 음식업 영업
가) 휴게음
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한국학교보건학회지 제16호』, 2009
신운식, 친환경농산물 사용 학교급식의 학부모 인식조사, 숙명여대 전통문화예술대학원, 2010.
김희진, 영양교사제도 도입 및 영양교육에 대한 학교관계자들의 인식 분석, 경남교육대학원, 2010 1.서론
2.
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한국의 음식문화에 대해서도 알게되었다.
그리고 교수님이 추천해주신 잇앤쿡 이라는 사이트에서 자료를 참고하였는데, 자료가 자세하여 좋았다. 하지만 그 다양성이 부족하고 일반적이고 보편적인 자료들인지라 다른 요리 사이트와 크게
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음식문화
1) 옥수수와 멕시코의 음식문화
2) 아메리카 원주민의 식생활
3) 원주민음식과 유럽음식의 접목
4) 화려한 인디오문화와 스페인문화의 만남
5) 역사적, 문화적 퓨전음식
6) 멕시코의 축일(피에스타)와 먹거리
4. 멕시코의 전통
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가능) 그것이 왜 좋은지 혹은 문제가 있는지를 제시하시오. (교재 10장과 11장 및 해당강의 참조)
*프로그램명과 운영방식 기술 후 장점/문제점 제시.
1) 프로그램명과 운영방식
2) 프로그램의 장점
3) 프로그램의 문제점
4. 참고문헌
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한국인의 식생활과 건강
4. 소식과 건강
(1) 소식의 의미
(2) 소식의 효용
5. 과식과 건강
(1) 과식의 의미
(2) 미식의 위험
(3) 과식 예방법
(4) 과식의 결과
6. 채식과 건강
(1) 식생활 양식의 변화
(2) 장수국의 채식습관
(3) 채식에서
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전통적으로 남자들은 거의 음식조리를 하지 않기 때문에 부엌은 부녀자들의 전용공간이었다. 그러나 서민들의 집에서는 양반들 집처럼 내외하는 풍속이 강하지는 않았다.
참고문헌
1. 김광언(1988), 한국의 주거민속지, 민음사
2. 박현옥 외 2명
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한국식량안보연구재단 지음
·한식 세계화 공식 사이트 http://www.hansik.org/intro.html
·농림수산식품부 http://www.mafra.go.kr
·http://www.dailian.co.kr/news/view/428601/?sc=naver
·http://www.nocutnews.co.kr/news/1161996
·http://movie.naver.com/movie/bi/mi/basic.nhn?code=71616 - 서
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영양사업
2) 강북구 보건소 영양사업
3. 건강한 식생활 유지 방안
1) 적절한 열량의 섭취
2) 다양한 식품의 섭취로 영양소의 균형유지
3) 1일 3식의 규치적인 식생활
4) 염분섭취량의 감소
5) 음식문화의 개선
6) 과음의 삼가
Ⅲ. 결론
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통해 한 해의 풍흉을 점친다. 1.서론 및 동기
2. 한국,중국,일본의 설 비교
-음식 문화 비교
-차례 문화 비교
-놀이 문화 비교
-그 외에 차이점들..
3.한국,중국,일본의 정월 대보름 비교
-음식 문화 비교
-차례 문화 비교
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