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호텔과 컨벤션센터 및 유람선 등의 회의시설업을 비롯하여 식당업, 항공업, 교통업, 전시업, 시청각장비업, 통역업, 인력파견업, 인쇄업, 장식 및 간판업 등이 있다. 이 중 대부분이 관광산업과 관련된 것으로서 국제회의 개최는 관광산업을
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호텔인적자원관리 - 송기헌 저, 2006 일진사
신 호텔인사관리론 - 김봉규 저 , 2001 자유 출판사
Strategic human resource management - 이학종, 양혁승 共著 , 2006 박영사
호텔인적자원관리 - 양창식 저, 2004 백산 출판사
호텔인적자원관리론 - 신강현 저,
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식당의 정의
제 3 절 식당의 종류 및 서비스
제 3 장 주장부문
제 1 절 주장의 정의
제 2 절 주장부문의 조직과 직무분석
제 4 장 연회부문
제 1 절 연회부문의 특성 및 정의
제 2 절 연회부문 조직과 직무분석
제 3 절 연회의 분류
결 론
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호텔식음료실습 / 신정화, 이희천, 박성부 / 남두도서 (2000) / p. 367~ 370
새외식산업실무론 / 강병남 / 지구문화사 (2001) / p. 225
호텔식음료관리론 / 박성부, 이정실 / 기문사 (1999) / p. 65~ 67
호텔식음료경영론 / 하헌국, 이성희, 유영진 / 한올출판사
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호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔종사원의 능력개발
Ⅰ. 개인능력 개발의 의의
Ⅱ. 교육훈련의 필요성
Ⅲ. 교육훈련의 종류
1. 훈련대상에 따른 분류
1) 입직훈련
2) 현직자훈련
2. 훈련장소에 따른 분류
1) 직장내훈련(OJ
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호텔정보시스템의 등장배경
호텔정보시스템의 효익
정보시스템의 도구
정보시스템의 정의
호텔정보시스템의 종류
예약관리시스템
객실관리 시스템
호텔 식 ․ 음료 관리를 위한 정보 시스템
판촉 ․ 연회 관리 시스
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내려질 경우 회원자격을 상실하게 된다.
모든 회원은 연회비로 각 호텔의 객실수에 따른 공동광고비를 납부하여야 한다. 이러한 리퍼럴 조직의 대표적인 호텔로는 Quality Courts, Best Western, Best Eastern, 그리고 Master Host 등을 들 수 있는데 오늘날
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관리 및 고객계정관리 시스템
3. 객실관리 인터페이스 시스템
IV. 호텔 식음료를 위한 CS
1. 식음료 관리를 위한 하드웨어 시스템
2. 식음료 관리를 위한 소프트웨어 시스템
V. 호텔 백오피스를 위한 CS
1. 판촉, 연회관리 시스템
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관리시스템
2. 객실관리 및 고객계정관리 시스템
3. 객실관리 인터페이스 시스템
IV. 호텔 식음료를 위한 CS
1. 식음료 관리를 위한 하드웨어 시스템
2. 식음료 관리를 위한 소프트웨어 시스템
V. 호텔 백오피스를 위한 CS
1. 판촉, 연회관
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관리자는 SQ를 제고하기 위한 노력에 앞서 호텔만의 서비스 특성에 따른 CS요인과 CD요인을 찾고자 하여야 할 것으로 보인다.
그러나 본 연구는 호텔에 접수된 사례들을 이용함으로써 인내의 한계(zone of tolerance)내에 있을 개연성이 있는 CS와 CD
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