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자료 : 통계청 블로그 ‘정보통’의 숫자로 보는 통계(2011)에서 발췌.
변화하는 가구 형태, 1인 가구가 24% 차지해
통계청이 발표한 \'2010년 인구주택총조사\'에 따르면 1인 가구 비율은 2010년에 23.9%인 4,142천 가구로 2005년 20.0%에서 3.9% 증가했습
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개선을 위한 한식조리사 직무분석”, 우송대, 2013
- 오시영, “초등돌봄교실 전담사의 직무분석”, 숭실대, 2017 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 직무분석의 개념, 의의 및 목적
2. 직무분석의 절차와 추세
3. 직무분석의 방법
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고자료
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자료, 한국프랜차이즈산업협회, 서울특별시.
한식의 세계화 . 한식재단
http://www.hansik.org/kr/index.do
http://cafe.naver.com/developeris/43814
한식의 배경
http://blog.naver.com/dhlim90?Redirect=Log&logNo=140203469955
비비고
http://smy2166.blog.me/110184073435
http://cafe.naver.com/m
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학습목표 :
활동1.
활동2.
활동3.
※ 본 차시 학습 평가
평 가 내 용
평 가 기 준
평 가 시 기
평 가 방 법
상
중
하
※ 학습지(평가지)가 및 학습 보충 자료 첨부 ( 듣기·말하기 )과 교수-학습 과정안
※ 판서계획
※ 본 차시 학습 평가
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자료조사 참고)
- 세계적 트렌드에 부합
전 세계적으로 비만과 성인병이 문제가 되고 있어 저열량·친환경·웰빙 음식이 각광 받아 한식은 식재료와 조리법이 친환경적
건강 중심적인 웰빙 음식
김치, 장류 등 발효식품이 주를 이루고 있어
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발단
4. 회원
5. 회의
6. 결의
7. 폐회
Ⅵ. 관계장관회의
Ⅶ. 호텔회의
1. 동작개요
2. 역사
3. 비용절감
4. 방식 및 소요비용
1) VIDEO
2) AUDIO
3) DOCUMENT DISPLAY(문서방영기능)
5. 중계시설(SOURCES)
6. 시장수요상황
Ⅷ. 학술회의
참고문헌
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자료 및 문헌
아동복지론 - 김익균 고승덕 최찬호 이행숙(대학 출판사)
아동복지론 - 이대근(형설출판사)
아동복지론 - 박정란 서홍란(양서원)
현대사회에서의 입양의 이해와 입양의 성공 - 배태순(경남대학교 출판부)
그것은 아동학대예요 -
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조리작업의 5가지 임무
Chapter.2 주방 작업의 생산성
1. 생산성 지표의 개념
2. 주방의 생산성에 대한 요인
3. 주방의 생산성 지표 산출
Chapter.3 세척관리
1. 세척관리의 개념
2. 세제 사용 시 유의사항
3. 세제의 종류
4. 소독관리
5. 소
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조리학회)
http://www.kmarketing.co.kr/(한국마케팅연구원)
http://cafe.naver.com/foodcoordinator(푸드 코디네이터 연구클럽)
http://cafe.naver.com/bujeonoutback(아웃백부전점 카페)
http://www.nso.go.kr(통계청 [외식산업 통계자료])
2) 신문
한국경제 기사목록 http://news.nave
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조리원리>
Ⅰ조리과학의 개요
Ⅱ탄수화물 식품
Ⅲ과일,채소
Ⅳ유지식품
Ⅴ우유 및 유제품
Ⅵ난류
Ⅶ젤라틴과 한천
Ⅷ육류,어류,패류
Ⅸ당류의 조리
3권 <식품미생물학>
Ⅰ식품미생물 개요
Ⅱ미생물의 구조 및 생리
Ⅲ식품미생물
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