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기능
결핍증
Vitamin B1
(thiamin)
에너지 대사에 관련,
이산화탄소 제거반응의 조효소
(TPP)
각기병, 말초신경염, 부종,
식욕부진, 허약, 심장비대
Vitamin B2
(riboflavin)
조효소의 구성물질
구순구각염, 눈병
Niacin
에너지 대사에 관여,
산화환원작용
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기능저하를 예방하는 효과가 있고, 폴리페놀에 함유된 프로토시아닌은 강한 항산화작용이 있어 나쁜 콜레스테롤의 생성을 억제시켜 동맥경화 발병을 억제한다. 그 외 알레르기 반응관계 효소 활동 저해, 전달물질 유리 억제, 아토피 피부병
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. 효일. 2002
- 한명규. 살빼기와 몸에 좋은 건강기능성식품. 신광출판사. 2002 1. 식품이란?
2. 식품 성분과 기능
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
4) 비타민
5) 무기물
3. 식품의 구비조건
4. 건강식품
5. 건강하게 오래 살려면?
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효소인자 !
ⓐ 특징 및 식물체 내 기능 : 몰리브덴이 금속이기는 하지만, 성질은 비금속과 거의 비슷하다. 그리고 몰리브덴은 질소 고정효소와 질산환원효소의 조효소로서 질소동화에 필수성분이다. 이것은 몰리브덴의 가장 중요한 기능으로
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효소 sod의 구성 성분으로, 망간이나 마그네슘 등과 같이 효소를 활성화시키는 역할을 한다. 아연이 결핍되면 단백질합성이 억제되어 엽록체에 그라나의 발육이 나빠지고 동시에 액포가 발생한다. 또한 식물 잎에는 갈색의 작은 반점이 나타
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항산화제는 프리라디칼과 직접 대항하여 다른 항산화제들이 고유의 기능을 수행할 수 있도록 도와주는 작용을 한다. 항산화제 방어 네트워크의 주요성분은 카로티노이드, CoQ10, 비타민 C, 비카민 E등이 있다.
6. 콜라겐이 풍부한 음식
도가니탕
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7-2 포도상구균 방어효과
7-3 항암작용
7-4 기타
8. 청국장의 기능성
8-1. 정장작용
8-2. 소화작용
8-3. 노화방지
8-4. 혈전용해 효소
8-5. 당뇨병
8-6. 콜레스테롤
8-7. 항비만효과
9. 비만
9-1. 비만이란?
9-2. 비만의 원인
9-3. 비만의 종류
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기능은 세포에서 에너지를 생산하는데 있다. CoQ10의 가장 강력한 치료영역은 심근기능의 장해다. 왜냐하면 심장이 대량의 에너지를 사용하기 때문이다. 따라서 엄청난 심장 보충제(Huge Heart Supplement)역할을 한다. 또한 가장 강력한 항산화제의
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효소의 합성을 도와준다. 예를들면 이온 미네랄을 갖고 있는 물은 세라토닌(혈청이나 혈소판, 뇌속의 혈관수축물질)을 비롯한 모든 신경 전달 물질과 멜라토닌(생체리듬에 관여 하는 호르몬)을 비롯해 뇌에 의해 만들어지는 모든 호르몬의 생
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항산화효과
2. 김치류
1) 김치의 종류
① 계절별 대표적인 김치의 종류
② 지방에 따른 김치의 종류
2) 김치의 발효 과정
3) 김치의 영양가치
① 비타민, 무기질의 공급
② 저칼로리 식품
③ 유산균의 정장작용
④ 성인병 예방 및
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