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항산화능 분석, 한국잠사학회, 2005
◎ 예은주, 뽕잎발효차 제조에 따른 유효성분 분석과 생리활성 평가, 대구한의대학교, 2009
◎ 예은주 외 1명, 뽕잎차와 뽕잎발효차의 성분 비교, 한국식품영양과학회, 2010
◎ 채주영 외 9명, 뽕잎 품종별 기능
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메틸셀레놀을 만들어 내는 유일한 물질 서 론
본 론
화학적형태
체내구획
대사- 흡수, 단백질로의 영합, 배설
체내기능
셀레늄의 효과
급원 식품과 권장량
결핍증
독성
결 론
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기능성 식품 소재 개발에 관련된 미생물의 특징과 이용성을 알아보고자 한다.
미생물이 관련된 식품에서 효모식품, 버섯가공식품, 효소식품, 유산균 식품을 알아보고자 한다.
<효모식품>
1.효모란?
효모(뜸팡이, yeast ; 단세포) ; 효모균,
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건강기능식품 글루타민 항산화제 효능 부작용 권장량 , 복용방법
목차
1. 글루타민 L-Glutamine 이란 ?
2. 글루타민이 도움되는 상황 ?
3. 글루타민의 대표적인 효능 ?
4. 글루타민의 복용방법 ?
5. 글루타민의 주의사항 ?
1. 글루타민
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효소연쇄반응, 379p. SNPs
저자: Robert H. Tamarin 출판: 라이프사이언스
- 유전3 (기능유전체학)
제 5장 유전체프로젝트 이후, 유전체다양성 연구와
기능유전체학의 전망
저자: 한국유전학회 출판: 월드사이언스
- 누가 인간복제를 두려워 하는가?
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항산화 작용
고혈압 당뇨병에 특효
갱년기 장애 극복
스트레스 해소 작용
쾌변 작용
마늘 효능의 근거
암과 성인병의 파수꾼
연간 1.5 Kg의 마늘을 먹은 사람
대조군에 비해 위암 발병률 50% 감소 1. 기능성 소재 소개 마늘의
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합성, 성숙한 동물세포에 존재하나 적혈구와 정자에는 없다.
9) 리소솜: 식균작용에 관여하여 백혈구와 거대식세포에 많이 있으며 분비기능에도 관여함, 방어기전이 있고, 강력한 소화효소로서 단백질, DNA, RNA 및 다당류를 분해시킨다.
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기능
[3] 배초향, 어성초 뿔이나 잎, 삼백초 뿌리등 20가지 전통약용식물의 항산화 효과
산화제의 필요성과 기능
추출
실험
실험에 따른 효능
Ⅴ. 그 밖의 약용식물이 효능과 재배법
현재 우리나라에서 이루어 지고 있는 연구
그 밖의
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H와 온도와 같은 환경적 요인이 소화 효소의 활성에 미치는 영향을 실험을 통해 분석하였다. 최적의 pH와 온도에서 효소의 활성이 극대화되는 것을 확인하였으며, 주어진 환경에서 효소의 효율성이 낮아질 경우 지질의 분해가 지연되는 현상
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기능 향상과 항산화 효과.\" 産業技術硏究 25.1 (2014)
차옥진,and Cha Ok-Jin. \"전통 고추장의 특허분석.\" 한맛한얼 1.4 (2008): 33-36.
한국자동판매기공업협회. \"해외 최신 트랜드 - 정크푸드는 NO! 건강을 판다.\" 벤딩인더스트리 9.2 (2009): 48-49.
안인숙.
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