|
생물기업도 우리들이 한번쯤 생각할 수 있는 좋은 계기가 되었던 것 같다. 1. Production of microbial enzyme
2. Enzyme 생산용 미생물
3. Enzyme Production
4. 효소의 이용
5. 미래의 효소이용
6. 각광받는 효소기술
7. 효소에 대한 참고 자료
|
|
|
효소를 처방하여 기름, 찌든 때, 혈흔의 제거가 용이하고 오염의 이중제거효과로 재세탁율이 현저히 낮다.
약알칼리 세제로 섬유조직의 손상을 막아 세탁물의 수명을 연장하고 저자극성 세제성분으로 침구류, 냅킨, 테이블보 등의 세탁에 적
|
|
|
효소는 glucan이나 다른 다당류를 변형시키는데 유용하게 이용될 것으로 기대되나, 아직 상업적으로 대량생산되고 있지는 않다. 이 효소를 통한 다당류 변형의 방법이 규명된다면 기능성 탄수화물 식품 소재의 개발에 박차를 가할 것으로 기대
|
|
|
효소반응의 속도는 약 두 배로 증가한다. 이것은 기질과 효소의 분자운동이 증가하여 서로 접촉할 수 있는 기회가 늘어나기 때문이다. 그러나 효소는 단백질이므로 열이 너무 많이 가해지면 형태가 변해서 제 기능을 못하게 된다. 대부분의
|
|
|
기능을 직접 저해하기도 하고 melanin의 형성을 저해하기도 하며 이미 형성된 melanin을 분해시키는 기능도 함을 알 수 있다.
5.Reference
① 실험 매뉴얼 ‘sulfite를 이용한 효소반응 저해’
② 두산 세계 대백과사전 ‘sulfite (아황산염)’
③ J. Chem. Ed
|
|
|
메드빌의 건강기능식품 '항산화비타플러스'는 두릅추출물의 항산화효과가 강력한 것에 착안해 만든 제품이다. 두릅추출물 외에도 비타민 C 및 E 등의 항산화비타민과 항산화 물질인 셀레늄을 강화해 항산화 효능을 극대화했다.메드빌 관계자
|
|
|
기능
1. 호르몬, 효소와 항체의 형성
2. 체액의 균형
3. 산·염기의 균형
1) 항상성유지
2) 영양소의 운반
Ⅵ. 단백질의 분해효소
Ⅶ. 단백질의 대사과정
Ⅷ. 단백질의 흡수
Ⅸ. 단백질의 결핍증
1. 쿠아시어커(kwashiorkor)
2. 마라스
|
|
|
항산화 효과. 한국 식생활문화학회지. 19(5). pp.484-490(2004)
7.박성혜 한종현: 기능성식품으로의 활용을 위한 한약자원에 관한 연구(오미자 열수 추출물이 흰쥐의 국소 뇌혈류량과 혈압에 미치는 영향). 식품영양과학회지. 33(1). pp.34-40(2004)
8.장은
|
|
|
항산화 효과 및 혼합효과
안채경( Chae Kyung Ahn ), 이영철( Young Chul Lee ), 염초애( Cho Ae Yeom )
한국식품과학회 | 한국식품과학회지 | 2000
4) 천연 향신료의 기능성을 이용한 유제품개발
박기문( Ki - Moon Park )
Koeran Dariry Techno. 16(2) : 137-153, 1998 1.
|
|
|
. 또는 영양소라기보다는 약품으로서 비특성적 기능을 하기 시작한다.
항산화비타민의 건강에 미치는 긍정적인 효과는 확실해 보이기는 하지만 여러 연구자들은 특정 분량을 권장하기 이전에 더 많은 연구가 선행되어야 한다고 주장한다. 체
|
|
메뉴펼치기
