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발효의 정의
② 쌀 발효의 정의
③ 쌀 발효의 종류
④ 쌀 발효에 관한 논문
⑤ 쌀 발효에 관한 특허
⑥ 시판되고 있는 쌀 발효 상품
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제품공정분석
제품공정분석에서는
-불필요한 정체는 없는가.
-운반횟수가 많지는 않은가.
-운반거리가 길지는 않은가.
-운반방법에 문제는 없는가.
-가공과 검사를 동시에 할 수는 없는가.
b.작업자공정분석
제품공정분석과 비교해 볼 때 차이
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종류
2. 북한의 전래음식
3. 북한의 명절 음식문화
4. 기타 명절 음식
◉ 북한의 다이어트식품과 미용식품
1. 북한의 다이어트식품
2. 북한의 미용식품
3. 북한의 건강식품
◉ 북한의 간식류
1. 옥수수와 콩. 그리고 최고의 군것질
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방법
(1) 식품 및 시설기구, 종업원의 청결
원료의 신선도 유지 및 가공기간의 단축
식품가공시설의 환경위생 유지
식품취급자의 청결 유지
(2) 분리보관
5℃ 이하에서 단기간 저장
교차오염을 방지하기 위한 분리보관
(3) 냉각 및 가열의 원
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방법
(1) 식품 및 시설기구, 종업원의 청결
원료의 신선도 유지 및 가공기간의 단축
식품가공시설의 환경위생 유지
식품취급자의 청결 유지
(2) 분리보관
5℃ 이하에서 단기간 저장
교차오염을 방지하기 위한 분리보관
(3) 냉각 및 가열의 원
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저장된 베타카로틴은 인체가 필요로 할 때 만 비타민A로 전환돼 사용되기 때문이다.
아울러 천연식품으로 비타민을 섭취하는 게 좋지만 경제적 이유와 번거로움 때문에 이를 실천하지 못할 경우 덜 유익한 인공합성제품보다는 다소 비싸더라
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제품으로 바꾸는 것이 좋다. 그렇게 함으로서 플라스틱의 피해뿐만 아니라 폐기물의 양도 줄일 수 있을 것이다.
마지막으로, 적당한 운동을 계속 함으로써 인체에 해로운 물질이 땀으로 배설 될 수 있도록 하여야겠다. 다가오는 21세기는 고
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식품 제한
19장: HIV 감염
- 식사요법: 환자 영양상태 향상, 유지위해 적절한 영양소 공급, 식품위생에 주의 ♣ 개요
제1장: 식사요법의 개요
제2장: 병원식의 종류 및 식단작성법
제3장: 환자의 영양판정
제4장: 구강, 식도, 위장 질환
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종류의 건강보조식품을 선보인다.
우선 서울 목동에 건강보조식품 전문 매장을 열 계획이다.
이어 상반기 중 수도권에 40개의 점포를 개설해 영업망을 구축키로 했다.
계열사인 CJ39쇼핑을 통해서도 제품판매에도 나설 방침이다.
제일제당
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식품에 관심이 많은 우리나라에서 캐나다산 귀리의 판매가 유행처럼 퍼지는 중이고, 그 가격 역시 엄청나게 싸진 것도 사실이다. 가격의 경쟁력이 생긴 수입상품이 결국 우리 농산물의 판매를 위협하게 되는 경우가 걱정이 되는 것도 사실이
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