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종류의 아미노산을 많이 함유하고 있다.
5. 느낀점
김밥은 누구나 쉽게 접할 수 있는 음식이다. 하지만 이런 간편한 음식 속에도
무수히 많은 영양소가 들어있다는 것이 새삼 놀랍게 여겨졌다. 내가 평소에 쉽게 지나치던 음식들 속에 많은 영
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종류
1.환경 호르몬들의 종류와 용도,발생원인
2.식물에 잔류하는 환경호르몬 농약
3.식품 포장재 속의 환경 호르몬
4.환경 호르몬 추정물질 분류
Ⅲ.생물체에 미치는 영향
1.환경호르몬의 인
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최근 이슈가 된 식중독 사고 한 가지를 선정하여 다음에 대해 자세히 설명하시오.
1) 식중독 사고 유발 원인식품, 위해요인 및 그 특징을 조사하여 설명하시오 (10점).
2) 위 식중독 사고를 예방하기 위한 가공 및 저장법을 제시하시오 (10점).
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저장하여 소비하는 채소발효식품도 다양하다. 대부분의 동남아시아 지역의 부엌들의 설비와 조리도구가 비교적 간단하며 웍, 찜기, 칼등의 간단한 도구만으로 매우 다양한 요리가 만들어진다. 웍은 볶음뿐만 아니라 튀김, 찜, 끓임, 브레이징
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NO.- (2014)
「화장품 중 배합금지성분 분석법 가이드라인」, 식품의약품안전처, 2016 Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1.화장품과 기능성화장품
2.화장품 성분 피해사례
3.화장품전성분표시제
4.화장품 성분에 대한 소비자의 인식
Ⅲ.결론
[참고문헌]
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식품에 함유된 영양소 및 영양성분에 대한 문제 (1), (2)에 모두 답하시오. 교재, 워크북, 멀티미디어 강의 및 그 외의 자료를 참고하여 답을 쓰고, 참고자료의 출처를 반드시 제시 하시오. 인터넷 블로그 등 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는
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방법과 적용성에 관한 연구, 충북대학교 산업대학원, 1998
박은건, 터널의 굴착에 있어서 효과적인 시공에 관한 연구, 부산대학교, 1993
임학욱 외, 터널공학, 구미서관
양동양, 현대건축론, 기문당, 2000 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 도로터널방재시설의
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저장, 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화, 품질은 최대화시킨 식품이다 한국농수산식품유통공사, 가공식품 세분시장 현황, 2016.
. 요즘 마트나 커피숍에서 볼 수 있는 컵과일과 컵샐러드류 제품들이 그 대표적인
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식품을 생산하고 효과적인 품질 관리가 가능하게 된다.
(2) 한식 전문조리사 양성사업
명품이 이어지려면 명인이 있어야 한다. \'한국 사람이면 누구나 한국음식을 만들 줄 안다\' 는 식의 사고에서 탈피해 전문 기능인으로서 한식 조리사의 위
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식품업계의 측면
2) 소비자측면
4. HACCP의 필요성
5. 위해요소 분석
1) 생물학적 위해
2) 화학적 위해
3) 물리적 위해
4) 품질위해
6. 위해요소에 대한 안전성평가 방법
1) 안전계수법
2) 정량적 위해성 평가법
7. HACCP의 제도의 구축
8. 타국
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