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된장, 소금으로 간을 하여 국으로 한다. 또는 생강, 귤껍질 등으로 무친다. 젓갈 형태는 일상에서 많이 사용하였던 것이다. 한국의 음식문화
수렵, 체집 경제시대
원시 농경시대
기본 식품구조의 형성
고려시대의 식생활
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농경민이 알고 있는 씨알의 표상이다. 본디 이들은 고층의 문화 단계에서는 동물조상으로 믿어졌던 신격들이다. 그러던 것이 농경을 경험하게 되면서 농경과 밀접한 여성성을 표방하게 되고, 이런 관계로 인해 천신의 배우로서 지모신이 된
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농경문화의 발달 과정은 이후 청동기에 들어선 고대국가들과 그 역사와도 밀접한 관련이 있기 때문에 더더욱 객관성을 유지하려는 노력이 필요하다. 농경문화 발달의 시기와 벼농사의 시작 시기가 곧 고대국가 성립 시기와 직접적인 관련을
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농경문화 중심의 우리네 조상들이 소원하던 풍요로운 수확과 생산을 위한 무속의 성격을 드러내는 것이다. 손님네가 처음 강남에서 조선의 음식이 좋다는 말을 듣고 조선으로 향했다는 말 역시 손님네가 곡식(음식)의 생산과 풍요, 결실을 담
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농경문화권의 사람들에게 있어서 실향(失鄕)이란 고향과의 단절 뿐 아니라 타인과의 단계단절을 의미한다. 그러므로 사나이는 농경문화권 사람들의 속성인 회귀본능(回歸本能)에 의해 결국 귀향하게 되는 것이다.
이상에서 살펴본 바와 같
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농경사회를 살아온 우리나라에서 소는 우리에게 너무도 가까운 존재였고, 소를 이용한 다양한 문화는 당연히 버릴 수 없는 우리의 것이다. 소싸움이 지역축제로 다시 흥행하고 있다는 것은 아주 반가운 소식이며, 이것이 국내의 타 지역의 관
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농경문화의 습속이다. 농경민족이었던 우리 조상들은, 봄에서 여름 동안 가꾼 곡식과 과일들이 익음에 수확할 계절이 되었고, 연중 가장 큰 만원을 맞이하여 올해 새로 거둬들인 벼를 찧어 만든 햅쌀로 신도주와 오려 송편을 빚어 조상께 천
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문화계에 국한되는 문제가 아닌 사회 전반적인 발전의 추진력을 얻기 위한 기본 원리라는 원론적 입장에서도 자주 언급될 수 밖에 없다. 우리의 전통염색은 농경문화를 바탕으로 한 자연에서 식물성 염료를 채취하여 자연의 빛깔을 염색하는
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화는 후에 일본열도의 여러개의 소국이 만들어지는 계기가 되었다고 볼 수 있다.
규슈, 긴키 지방에서 발전해가기 시작한 농경ㆍ철기문화는 동쪽으로 전달되어 야요이(彌生) 후기까지 홋카이도를 제외한 일본 전역으로 퍼져 나갔다.
※ 구
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돌도끼·돌살촉·돌칼 등의 간석기류가 있습니다. 특히 팽이토기는 서북지방(대동강 유역과 황해도 일대)을 중심으로 한 본격적인 농경문화인 팽이형토기문화가 중부지방(한강유역과 그 이남)까지 확산되었다는 것을 상징합니다.
둔산선사
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