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처리, 처분 방법
1. 퇴비화 : 퇴비화는 예로부터 농사 잔재물, 채소 찌꺼기 및 가축 분을 혼합하여 대용 비료로 사용 함으로써 농업 및 축산 잔재물을 처분하고 농업 생 산에 기여하는 처분 방식이었다.
- 완성된 퇴비의 구비 조건- 위생산 농
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Acid Composition of Muscle Tissues of Hanwoo Steers and the Nutrient Digestibility of Sheep. Asian-Aus. J. Anim. Sci. 15:390.
20. Leng, R. A. 1989. In ruminant physiology and nutrition in Asia(Eds. C. Devendra and E. Imaizumi). Jap. Soc. Zootech. Sci.
21. Mehrez, A. Z., Orskov, E. R. and McDonald,Ⅰ.
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처리방식이
타당한지의 여부를 연구한다.
ㅇ 탈취설비 ( 위생처리장 및 탈취설비 )
위생처리장은 서울시 13개구 (중구, 광진,송파, 강동, 동대문, 중랑, 성동, 광진, 성북, 도봉, 노원, 강북)에서 발생되는 정화조와 분뇨(3,100㎘/일)를 처리하고
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방법들이 전해져 내려오거나 연구되고 있다.
3. 병충해 방제-농약 사용으로는 불가능한 부분이 바로 병충해 방제이다
병균이나 해충은 생태계를 안정하게 유지하면, 먹이 그물에 의해 그 수가 어느 정도 이상 늘어나지 않는다. 또한 식물이
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가축의 비료나 사료로 사용된다. 그렇지만 가축의 분뇨와 비료는 지하수의 질소 함유를 증가시키는 원인이 된다. 이렇듯 환경파괴의 원인이 되기도 한다. 그렇다고 값이 싸지도 않다. 패스트푸드점에서 손님 대접도 제대로 받지 못하면서 집
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가축의 비료나 사료로 사용된다. 그렇지만 가축의 분뇨와 비료는 지하수의 질소 함유를 증가시키는 원인이 된다. 이렇듯 환경파괴의 원인이 되기도 한다. 그렇다고 값이 싸지도 않다. 패스트푸드점에서 손님 대접도 제대로 받지 못하면서 집
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특성에 맞는 전통적이고 다양한 음식·식생활 문화를 계승 발전시킬 목적으로 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된 식생활운동을 말한다.
특히 미국의 세계적인 햄버거 체인인 맥도널드의 \'패스트푸드\'에 반대해 일어난 운동으로,
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방법 : 2 개의 산소병에 측정하고자 하는 물을 가득 채운다.
그 중 하나는 즉시 DO를 측정하고, 다른 하나는 밀봉하여 20℃의 상태로
5일 동안 보관한 후 DO를 측정하여 산소 소비량을 계산한다.
*용존 산소량(DO : dissolved oxygen demand) : 물 1L 속에
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가축의 도살 해체(소,돼지)
2) Beef의 등급기준 및 부위별 설명
3) 돼지의 부위별 분류
4) 부분육 생산량
5) 닭의 부위별 분류
3. 식육의 가공
1) 원료육의 가공특성
2) 육류의 보존기간 연장
3) 식육의 검수방법
4) 좋은
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[2] 돼지고기
[3] 양고기
[4] 염소
[5] 토끼
[6] 말
[7] 가금류
제2장 우유
2.1 총설
2.2 우유의 성상
2.3 원료유의 가공 및 저장
제3장 기타 축산식품재료
3.1 난류
3.2 벌꿀
3.3 동물성 지방
[1] 라드
[2] 우지
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