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가실땐 웃으면서 “안녕히 가세요“라고 상냥히 인사한다.
19. 조리매뉴얼
◈ 갈비 떡볶이
주재료 기본재료 쇠갈비 200g, 가래떡 300g, 꽃상치 4잎, 피망 1개(小), 식용유
부재료 ◈양념장 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후
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가풍이라 여기고 살았는데, 이제는 어느 특정제조회사의 간장, 된장, 고추장에 입맛을 맞춰야 한다. 심지어 일본에서까지 장을 들여왔으니 말이다. 건강에 대한 걱정과 수입 식품에 대한 우려 속에서 우리가 해야 할 일은 전통 식품을 잘 가꾸
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가풍이라 여기고 살았는데, 이제는 어느 특정제조회사의 간장, 된장, 고추장에 입맛을 맞춰야 한다. 심지어 일본에서까지 장을 들여왔으니 말이다. 건강에 대한 걱정과 수입 식품에 대한 우려 속에서 우리가 해야 할 일은 전통 식품을 잘 가꾸
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가 나타납니다.
- 나트륨
3000㎎이상
나트륨의 섭취를 줄여주세요. 나트륨의 권장 수준은 2000~2400㎎입니다.
나트륨의 과다섭취로 고혈압과 부종 등이 나타날 우려가 있습니다. 피해야 할 식품으로는 간장, 된장, 고추장등의 장류, 김치류, 젓갈
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가며 담가놓았다가 데쳐서 물에 헹궈 냄새를 빼고, 다진 생강을 넣어 다시 데친 다음 물에 헹구어 요리에 사용한다. 씹히는 맛이 좋아 즐겨 사용된다.
샹구
표고버섯. 죽순과 함께 일반요리에 널리 쓰인다. 말린 것에서 국물이 잘 우러나오므
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가 주사를 맞을 때까지 음식을 먹게 해서는 안된다.
지정된 정확한 시간에 비방사선 비타민 B12를 주사하도록 한다. 그렇지 않으면 방사성 비타민 B12가 간장에서 흡수되어 소변으로 배설되지 않는다.
24시간 소변을 모으는 절차에 대해 설명
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가죽나무순 등으로 국물을 낸다. 주로 점심에 먹으며 국수장국, 손칼국수, 콘국수, 들깨국수, 참깨국수, 잣국수 등이 있 다.
국
국의 조미는 주로 간장과 된장으로 한다. 사계절 흔히 먹는 것이 콘나물국 과 미역국이다.
무국, 미역국, 우거지
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가 주사를 맞을 때까지 음식을 먹게 해서는 안된다.
· 지정된 정확한 시간에 비방사선 비타민 B12를 주사하도록 한다. 그렇지 않으면 방사성 비타민 B12가 간장에서 흡수되어 소변으로 배설되지 않는다.
· 24시간 소변을 모으는 절차에 대해 설
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가지
물김치
물김치
간식
우유
우유
200
카스테라
카스테라
50
점심
고기죽
고기죽
200
냉이된장국
냉이
계란당근찜
계란
50
닭살볶음
닭고기
50
느타리버섯볶음
느타리버섯
10
물김치
물김치
간식
새우죽
새우
25
쥬스
오렌지쥬스
100
저녁
죽
흰죽
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가지고 있다.
음식의 색, 냄새, 맛, 모양 등을 종합적으로 고려하여 예술적인 요리를 만들어낸다.
절임, 조각, 튀김 등 다양한 조리 기법 사용
아름다운 플레이팅
1.4. 사회적 의미:
가족, 친구, 동료 등 사람들과 함께 나누는 중요한 문화적 요소
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