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한국식품정보원 www.foodi.com 목차입니다.
1. 식품표시제와 관련하여 다음을 설명하시오.(10점)
1)식품표시제도의 정의
2)식품표시방법
3)영양성분표시방법
2. 시판되고 있는 가공식품을 선정하고 다음에 해당하는 사항을 항목별로 기술
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식품의 생산 품목 및 현황
1) 유전자변형 농산물 재배현황
2) 유통중인 식품 품목 현황
3. GMO 식품의 안전성
1) 안전성의 평가
2) 유전자재조합식품의 독성평가
(1) GMO가 식품공정에만 사용되는 경우
(2) GMO 자체를 식용
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1) 오정동 농수산물 도매시장
2) 도매시장의 경쟁력 및 운영상 문제점
3) 도매시장의 앞으로의 전망
Ⅲ.결론
1) 농수산물 도매의 바람직한 개선방향
2) 우리나라 도매업의 변화에 따른 문제점
3) 우리나라 도매업의 개선방향
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식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계
1) 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태
(1) 현행 가축 및 축산물 방역 실태
(2) 현행 가축 및 축산물의 식품의 생산, 유통, 관리의 실태
2) 현행 가축 및 축산물, 식품의
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식품을 위생적으로 보관하여 식중독 위험을 줄이고, 식품의 신선도와 품질을 유지할 수 있다.
Ⅳ. 참고문헌
김승민·오세욱·이선영, 식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021.
식품안전나라 https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do Ⅰ. 서
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식품용 유연포장의 기능성 디자인과 소비자 행동간의 관계분석을 통한 마케팅전략 수립 방안, 동국대학교 박사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식품표시제도란
1) 제조년월일(“제조일”)의 표시
2) 유통기한
3) 식품공전
2. 식품표
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유통되고 있는 식품에서 유해물질이 검출되는 사건들이 잇달아 발생하면서 소비자들의 불신과 위기감은 더욱 고조되고 있는 실정이다.
참고문헌
박승룡 외, 소비자법, 한국방송통신대학교출판문화원, 2013.
김훈기, 생명공학 소비시대 알 권
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식품공업 96호, 1988
박기석, 식품범죄의 실태와 대책
서울지방검찰청, 식품범죄연구, 1995
반부패특별위원회:2000
박기석, 환경범죄의 효율적 대처방안에 관한 연구, 한양대학교 박사학위 논문 1997
조병인, 범죄신고보상제도 연구, 한국형사정책
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식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021.
문범수, 김동한, 김성환(2009). 식품위생학. 서울: 신광출판사.
김희연(2014). HACCP를 통한 식품의 위생관리, 한국생활과학회 학술대회 발표논문집.
식품의약품안전처, 식품접객업소를 위한 위생
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한국에서 성공적으로 운영되는 이마트를 주기적으로 방문하여 견학시킴으로써 한국 본사에 대한 신뢰를 심어 줄 수 있어 중방 측의 전향적 협력을 이끌어 낼 수 있었다. 이마트는 진출 초기 다양한 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 중국의 유통시장 상황
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