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커피 구매속성
3. 스타벅스코리아의 마케팅 전략
1) STP분석
① Segmentation
스타벅스가 시장을 세분화하는 핵심적인 기준 중의 하나는 연령층에 따른 분류이다.
a. 10대 : 청소년들은 일반적으로 커피보다는 탄산음료를 즐겨 마신다, 또한 커피전
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바리스타가 있는데 한사람은 에스프레소 음료, 한사람은 주로 브루잉(사이펀, 프렌치프레스) 파트를 맡고 있다. 이곳은 직접 로스팅을 하지 않고 주위에 있는 로스터스 하트, 코아바, 스텀타운, 때로는 샌프란시스코의 리츄얼 커피까지 원두
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커피전문점 커피 업계는 지난해 생겨난 브랜드만 해도 1백 개 나 되고 소형 점포까지 더하면 매장 수가 1천개나 된다.
커피 전문점은 이전의 커피숍 개념과는 달리 커피를 주문해서 밖으로 가져나가서 길에서도 간편히 즐길 수 있다는 점에서
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커피머신 도입으로 인한 품질 하락
스타벅스는 바리스타가 원두를 직접 끓여내던 초창기와 달리 자동 에스프레소 기계 도입으로 인해 고유의 커피맛을 잃어버린 상태이다. 또한 스타벅스 매장에서의 음반 사업으로 인해 바리스타가 음반까
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커피숍과는 차별화를 둘 것이다. 다양한 초콜릿 이용 음료, 제품등 여러 가지의 맛과 그리고 여러 가지의 모양으로 제작, 판매 할 것디ㅏ. 그리고 다른 제과업과의 결합을 할 것이다. 예를 들어 케익, 과자, 아이스크림등과 결합하여 최대한 많
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커피숍과는 차별화를 둘 것이다. 다양한 초콜릿 이용 음료, 제품등 여러 가지의 맛과 그리고 여러 가지의 모양으로 제작, 판매 할 것디ㅏ. 그리고 다른 제과업과의 결합을 할 것이다. 예를 들어 케익, 과자, 아이스크림등과 결합하여 최대한 많
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커피에 관심이 많습니다.
제 꿈도 커피 바리스타가 되는 것입니다.
나의 이름을 걸고 커피숍 을 내어 장사 하는 것이 작은 소망입니다.
지금은 바리스타 자격증을 따기 위해 공부를 하는 중입니다.
인터넷 커피 카페에 가입하여 온라인, 오
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음료를 주문 할 때 고객의 아이디를 말하면 고객의 커피 취향 및 최근 방문 기록이 나타난다. 그로 인하여 바리스타는 고객의 원하는 커피를 신속하게 주문 및 제조 할 수 있다.
2) First Class 고객
비행기, 기차, 백화점 VIP 쉼터 등에 커피빈 커
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커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구 (김 영옥, 혜전대학 강사)
월간 Coffee & tea 2005년 9월호
-인터넷 사이트
바리스타- http://www.btskorea.co.kr/
스타벅스- http://www.istarbucks.co.kr/
커피빈 _ http://www.coffeebeankorea.com/
조선일보- 커피의 역사 h
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1. 성장과정
2. 성격의 장단
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