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보신용으로 먹어야 겠다는 생각을 아예 말아야 할 것이다.
신문자료
“살아있는 곰에게서 쓸개즙 채취”
- 며칠 전 인터넷 뉴스에서 본 한 기사의 제목이다. 그릇된 보신 문화로 인한 야생 동물의 피해에 대한 내용이었는데 자세한 것은 이
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개고기와는 많이 다르다는 것을 알 수 있었다. 나는 개고기에 대해서 상당히 잘못 알고 있었던 것이었다. 내가 잘못 알고 있었던 것들로 몇 가지 예를 들어본다면 보통 삼복더위에 보양식이나 보신탕하면 사철탕(혹은 보신탕)과 같은 개고기
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보신탕은 먹으면 바로 병에 걸릴 정도로 비위생적이지도 않다. 오히려 가난한 사람은 잘 사먹지도 못하는 고급 음식에 속하고 그만큼 음식의 위생상태도 서양의 음식보다 좋으면 좋았지 못하지는 않다.
결국 지금 해외에서 우리가 개를 먹는
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개를 먹었다는 내용이 있는데, 정약용이 유배생활동안 왕성한 저작활동을 할 수 있었던 배경에는, 매 주마다 먹었던 개고기의 탁월한 보신 효과가 있었기 때문은 아니었을까 하는 생각을 조심스럽게 추측해 볼 수 있다.
마치는 말
개고기는
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개고기식용의 기원과 역사
2. 개고기 식용의 환경적 요인
3. 음양오행설로 본 개고기식용의 필요성
4. 개고기요리
(1) 보신탕
(2) 전골
(3) 수육
(4) 두루치기(무침)
5. 개고기의 보신적 측면
6. 프랑스의 개식용 역사
7. 개고기문
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